Receptas / Erstikio APYNIŲ MIKSAS
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
67 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2013 m. birželio 27 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. liepos 16 d.
Parametrai
|
OG:
1.044
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
4.7 %
|
|
|
IBU:
35
|
|
|
EBC:
18
|
|
|
IBU/OG:
0.79
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 4.0 | 4.000 | 95.2 | |
| Karamelinis salyklas | 240.2 | 0.200 | 4.8 | |
| 4.200 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale S-04 (Šlapios, naudotos) | 60.0 | 81 |
Pastabos
Salinimas:
• pilama 8L / 55ºC vandens;
• 10 min ~50ºC (1:2);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:3);
• 1/3 mentalo užverdama, supilama atgal;
• tekinama ~80ºC vandeniu (+16L);
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos
antrinė - 3 dienos
• pilama 8L / 55ºC vandens;
• 10 min ~50ºC (1:2);
• pilama 4L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:3);
• 1/3 mentalo užverdama, supilama atgal;
• tekinama ~80ºC vandeniu (+16L);
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos
antrinė - 3 dienos