Receptas / Vyšnius
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
mkil Receptas sukurtas:
2013 m. birželio 28 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. liepos 29 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.015
|
|
|
ABV:
5.3 %
|
|
|
IBU:
14
|
|
|
EBC:
17
|
|
|
IBU/OG:
0.26
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 3.500 | 64.8 | |
| Kvietinis salyklas (šviesus) | 3.0 | 1.000 | 18.5 | |
| Kvietinis salyklas (tamsus) | 15.0 | 0.500 | 9.3 | |
| Laktozė | 0.0 | 0.400 | 7.4 | |
| 5.400 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| East Kent Golding (U.K.) | 6.4 | 10 | 60 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 6.4 | 10 | 30 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 6.4 | 10 | 0 | |
| 30 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| MauriBrew Weiss | 12.0 | 73 |
Pastabos
2 kg vyšnių be kauliukų į 80 C aušinant ir savaitei pirminei fermentacijai, tada savaitė antrinei be vyšnių.
mkil
2013 m. Rugpjūčio 14 d.Nuostabus ir svelnus vasariskas alus. Viskas rodos vietoj, vysniu kiekis manau parinktas labai geras, kaip 1 kg 10 l, gal siek tiek kartumo noretusi, kelciau IBU iki 14-15. Ypac merginoms patiko:)
Tik FG liko 1.025 net ir po antrines fermentacijos, taciau tai galejo ivykti del mieliu, nes jos nera labai edrios, plius 400 g laktoze dave savo, nes ju nevalgo mieles.
Sharmelis
2018 m. Sausio 31 d.Laktozę ištirbdyti nutekintoje misoje prieš virimą?