Receptas / Blanche Fondoichlandas
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
65 %
Stilius:
Aludaris:
Valodia Receptas sukurtas:
2013 m. rugsėjo 10 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. rugsėjo 28 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
4.9 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
15
|
|
|
IBU/OG:
0.35
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas | 3.0 | 2.000 | 40.0 |
| Kvietinis salyklas (tamsus) | 15.0 | 2.000 | 40.0 |
| CaraHell | 25.0 | 0.500 | 10.0 |
| CaraPils | 5.0 | 0.500 | 10.0 |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Simcoe | 13.0 | 10 | 30 |
| Spalt Select (German) | 5.0 | 10 | 15 |
| Apelsinu ir citrinu zieveles | 1.0 | 5 | 5 |
| Spalt Select (German) | 5.0 | 10 | 3 |
| 35 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Brewferm Blanche | 12.0 | 75 |
Pastabos
Salinimas su protein rest'u:
1. 10L 55ºC vandens (2/5 distiliatas, 3/5 gręžinio) -> 15 min ~50ºC
2. 6L 100ºC vandens -> 60 min ~68ºC
3. 3L 100ºC mentalo -> 15 min ir Tekinam pirmoką
5. Tekinam antroką, trečioką ~78º vandeniu su 15 min pauzėm
1. 10L 55ºC vandens (2/5 distiliatas, 3/5 gręžinio) -> 15 min ~50ºC
2. 6L 100ºC vandens -> 60 min ~68ºC
3. 3L 100ºC mentalo -> 15 min ir Tekinam pirmoką
5. Tekinam antroką, trečioką ~78º vandeniu su 15 min pauzėm