Receptas / Ale pils
Informacija
Kiekis:
17 litrų
Efektyvumas:
67 %
Stilius:
Aludaris:
mindex Receptas sukurtas:
2013 m. rugsėjo 26 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. spalio 25 d.
Parametrai
|
OG:
1.042
|
|
|
FG:
1.004
|
|
|
ABV:
5.0 %
|
|
|
IBU:
26
|
|
|
EBC:
7
|
|
|
IBU/OG:
0.63
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Vokiškas Pilsner | 3.0 | 1.000 | 28.1 | |
| BREWFERM Pils | 3.0 | 0.710 | 19.9 | |
| Cukrus | 0.0 | 0.550 | 15.4 | |
| Kukurūzų kruopos | 2.0 | 0.500 | 14.0 | |
| CaraPils | 5.0 | 0.300 | 8.4 | |
| Vokiškas Munchner | 25.0 | 0.230 | 6.5 | |
| Ryžių dribsniai | 1.0 | 0.180 | 5.1 | |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 6.0 | 0.050 | 1.4 | |
| Kukurūzų dribsniai | 2.0 | 0.040 | 1.1 | |
| 3.560 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Hallertau Mittelfruh | 4.3 | 33 | 90 | |
| Saaz (U.S.) | 3.8 | 14 | 0 | |
| 47 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 8.0 | 91 |
Pastabos
10g - airiškos kerpenos (15min)
Salinimas:
50C - 20min
66-62C - 45min
72-70C - 45min
Tekinimas:
85-80 C
Fermentuojasi kol dar nepajungtas šildymas prie 17-19 temp.
Bandau pilznerio hibridą, iš kiekvieno pils stiliaus po truputi ir tarp lagerio ir elio temp.
Išvirta 14,5 OG 1052 su 300g cukraus, rezultato norėjosi OG 1046, dapyliau 2 l - 16,5 vandens OG nukrito iki 1040 - per mažai :( tada 100 g cukraus paskui dar 50 ir dar 100 g kur rezultate 300 + 250 g ir vistiek negavau 1046 tik 1042, o dar cukraus dėti nesinorėjo, kame reikalas, kad taip krito ir paskui atgal atstatyti nepavyko ?
Visko tiek daug nes daryta iš likučių :)
Salinimas:
50C - 20min
66-62C - 45min
72-70C - 45min
Tekinimas:
85-80 C
Fermentuojasi kol dar nepajungtas šildymas prie 17-19 temp.
Bandau pilznerio hibridą, iš kiekvieno pils stiliaus po truputi ir tarp lagerio ir elio temp.
Išvirta 14,5 OG 1052 su 300g cukraus, rezultato norėjosi OG 1046, dapyliau 2 l - 16,5 vandens OG nukrito iki 1040 - per mažai :( tada 100 g cukraus paskui dar 50 ir dar 100 g kur rezultate 300 + 250 g ir vistiek negavau 1046 tik 1042, o dar cukraus dėti nesinorėjo, kame reikalas, kad taip krito ir paskui atgal atstatyti nepavyko ?
Visko tiek daug nes daryta iš likučių :)
Pikas
2013 m. Rugsėjo 30 d.mindex
2013 m. Spalio 1 d.