Receptas / skrudintų bulvių alus
Informacija
Kiekis:
15 litrų
Efektyvumas:
90 %
Aludaris:
runce Receptas sukurtas:
2013 m. rugsėjo 27 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. spalio 25 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.019
|
|
|
ABV:
4.1 %
|
|
|
IBU:
64
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
1.25
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 2.500 | 86.2 | |
| Skrudintos bulvės | 70.1 | 0.400 | 13.8 | |
| 2.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Pacific Gem sauja (70% PMA) | 14.0 | 30 | 60 | |
| 30 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Brewferm Top | 6.0 | 62 |
Pastabos
RO/krano 95/05 +žiupsnelis CaSO4 +žiupsnelis CaCl2 /10L
9L 62C > 58C 10min
keliam iki 63C
63C 45min
keliam iki 72C
72C 30min
keliam iki 78
tekinam iki mentalo paviršiaus
supilam 10L 82c, nutekinam
netur4jau veikiančių svarstyklių
sunaudota apie 15 vidutinio dydžio bulvių (orkaitėje skrudintos iki kol tapo rudos ir traškios)
9L 62C > 58C 10min
keliam iki 63C
63C 45min
keliam iki 72C
72C 30min
keliam iki 78
tekinam iki mentalo paviršiaus
supilam 10L 82c, nutekinam
netur4jau veikiančių svarstyklių
sunaudota apie 15 vidutinio dydžio bulvių (orkaitėje skrudintos iki kol tapo rudos ir traškios)
Nuotraukos
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
3.8
(1 balsas)
3.8
Bulvių lupenų, žemės kvapas.
Beveik skaidrus, nežymi puta
Skonis kaip ir kvapas – bulvių maišo
Už originalumą pagirtinas, bet šis variantas nėra labai malonus gerti. Gal tas bulves reiktų derinti su kitais skoniais? Gal apynių?