Receptas / Amerimacka 2
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
67 %
Stilius:
Aludaris:
Valodia Receptas sukurtas:
2013 m. spalio 1 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. spalio 13 d.
Parametrai
|
OG:
1.056
|
|
|
FG:
1.014
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
36
|
|
|
EBC:
52
|
|
|
IBU/OG:
0.64
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Tipple Pale Ale | 6.0 | 3.000 | 55.0 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 1.000 | 18.3 | |
| CaraMunich | 120.1 | 0.500 | 9.2 | |
| CaraAroma | 400.3 | 0.500 | 9.2 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Biscuit' | 50.0 | 0.250 | 4.6 | |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 6.0 | 0.200 | 3.7 | |
| 5.450 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Bravo | 15.0 | 15 | 60 | |
| Amarillo | 8.0 | 10 | 15 | |
| Kerpena | 1.0 | 5 | 15 | |
| Cascade (U.S.) | 5.0 | 15 | 5 | |
| 45 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 12.0 | 75 |
Pastabos
Salinimas su protein rest'u:
1. 10L 55ºC vandens -> 15 min ~50ºC
2. 5.5L 100ºC vandens -> 60 min ~67ºC
3. 4L 100ºC mentalo dekokcija -> 15 min ir tekinam pirmoką
5. Tekinam antroką, trečioką ~80º vandeniu su 15 min pauzėm
1. 10L 55ºC vandens -> 15 min ~50ºC
2. 5.5L 100ºC vandens -> 60 min ~67ºC
3. 4L 100ºC mentalo dekokcija -> 15 min ir tekinam pirmoką
5. Tekinam antroką, trečioką ~80º vandeniu su 15 min pauzėm