Receptas / Cascadian Dark Ale
Informacija
Vincas Parametrai
|
OG:
1.057
|
|
|
FG:
1.016
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
53
|
|
|
EBC:
74
|
|
|
IBU/OG:
0.92
|
dominuoja apynių skonis
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pearl Pale Ale | 6.0 | 3.800 | 59.0 | |
| Vienos salyklas | 7.0 | 0.750 | 11.6 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.750 | 11.6 | |
| Melanoidinas | 70.1 | 0.380 | 5.9 | |
| Special B | 400.3 | 0.380 | 5.9 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 800.6 | 0.380 | 5.9 | |
| 6.440 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Windsor | 12.0 | 73 |
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
9.1
(4 balsai)
-
9.0
Ragavimo data: 2014 m. birželio 26 d. Virimo autorius: Vincas Aromatas: 8 / 10 Labai sušvelnėjęs, subtilus, apynių citrusai pinasi su skrudintais salyklais. Ryškus net ir pabuvus taurėje.
Išvaizda: 5 / 5 aukšta, tvari pieniško šokolado spalvos puta.
Itin tamsus alus, kurio skaidrumą sunku įvertinti.Skonis: 9 / 10 Stautiška IPA geraja prasme :)
Pirmu smuiku groja salyklai, apyniai išryškėja vėliau, lėtai gęsta poskonyje.
Gomurys: 5 / 5 Švelnus, kreminis, nuosaikus ir harmoningas.
Bendras įspūdis: 18 / 20 Deramos brandos alus. Įdomus visomis prasmėmis.
Bendras įvertinimas: 45 / 50
-
7.8
Ragavimo data: 2014 m. balandžio 5 d. Virimo autorius: Vincas Aromatas: 8 / 10 Kvape gėlės ir citrusai, lengvas degėsis. Aromatas nėra intensyvus, tačiau visai malonus
Išvaizda: 5 / 5 Juodas, nepermatomas. Tvari, rusva puta.
Skonis: 8 / 10 Didoka karbonizacija trukdo mėgautis alumi, malonus pušų kartumas, deginto salyklo skonis.
Gomurys: 2 / 5 Vidutinio-tvirto kūno, per didelė karbonizacija
Bendras įspūdis: 16 / 20 Alus tikrai įdomus, dar kokį bokaliuką mielai paragaučiau.
Ragautas "Maišas salyklo: IPA" metu.Bendras įvertinimas: 39 / 50
-
10.0
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 16 d. Virimo autorius: Vincas Bendras įvertinimas: 10 / 10
-
9.6
Ragavimo data: 2014 m. sausio 31 d. Virimo autorius: Vincas Aromatas: 10 / 10 Gaivus aromatas su citrusų natomis - kiek netikėta tamsiam alui
Išvaizda: 5 / 5 Skaidriai tamsus, gražiai putojo
Skonis: 8 / 10 Dominuoja apyniai, nors paprastam ragautojui gal kiek per stipru, aš maloniai bučiau ir antrą paragavęs.
Antrame posme jaučiasi ir salyklas.
Viską užbaigia kiek aitriai kartokas poskonisGomurys: 5 / 5 Tamsus gaivus alus - įdomus derinys, netikėtai suderinta
Bendras įspūdis: 20 / 20 Labai geras įspūdis - pagarba ir linkiu atsikratyti kartoko poskonio, kas mano manymu pataisoma.
Bendras įvertinimas: 48 / 50
Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.