Informacija

Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
65 %
Stilius:
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2013 m. gruodžio 2 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 6 d.

Parametrai

OG:
1.046
FG:
1.008
ABV:
4.9 %
IBU:
36
EBC:
14
IBU/OG:
0.78
ryškus apynių skonis

Žymos

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Bazinis salyklas (Biržų) 4.0 4.400
Karamelinis salyklas 240.2 0.100
      4.500

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Magnum 15.5 15 60
Saaz 4.0 15 45
Saaz 4.0 15 15
      45  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Safale S-04 (šlapios, naudotos) 60.0 82

Pastabos

Salinimas:
• pilama ~9L / 55ºC vandens;
• 10 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4,5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~65ºC (1:3);
• 1/3 mentalo užverdama, supilama atgal;
• tekinama ~80ºC vandeniu (+17L);

Fermentacija:
pirminė - 10 dienų
antrinė - be antrinės

Komentarai

  • erstikis

    2013 m. Gruodžio 11 d.
    Kaip skaudžiai tenka kristi su efektyvumu, perėjus ant Biržų salyklo. Padariau išvadą, kad geriausias šiuo požiūriu lietuviškas salyklas yra Maltosos.
  • Artis

    2013 m. Gruodžio 11 d.
    Man Maltosos efektyvumas irgi nežiba. Su Biržais sugebėdavau išspausti vidutinį 72-74 efektyvumą. Tiesa seniai jau beviriau su jais. Gali būti, kad jų kokybė svyruoja.
Prisijungę aludariai