Receptas / Centum
Informacija
Kiekis:
23 litrai
Efektyvumas:
84 %
Stilius:
Aludaris:
Gytis Receptas sukurtas:
2013 m. gruodžio 28 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 25 d.
Parametrai
|
OG:
1.052
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.1 %
|
|
|
IBU:
27
|
|
|
EBC:
11
|
|
|
IBU/OG:
0.52
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Žymos
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas | 3.0 | 3.687 | 79.0 | |
| Miuncheno salyklas | 22.0 | 0.819 | 17.5 | |
| CaraRed | 40.0 | 0.163 | 3.5 | |
| 4.669 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Hersbrucker (German) | 3.5 | 10 | 60 | |
| Perle (German) | 7.6 | 18 | 60 | |
| Perle (German) | 7.6 | 10 | 15 | |
| Perle (German) | 7.6 | 10 | 5 | |
| Saaz (Czech) | 3.9 | 10 | 5 | |
| 58 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Bavarian Lager | 245.0 | 75 |
Pastabos
pH 5,5
1,87 gr CaCl2, 2,05 gr CaSO4
50C -- 10 min
62C -- 10 min
66C -- 60 min
72C -- 10 min
76C-->
1,87 gr CaCl2, 2,05 gr CaSO4
50C -- 10 min
62C -- 10 min
66C -- 60 min
72C -- 10 min
76C-->
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
6.8
(1 balsas)
-
6.8
Ragavimo data: 2014 m. birželio 10 d. Virimo autorius: Gytis Aromatas: 7 / 10 Tvirtas salyklinis. Kažko ieškoti nelabai verta, Tiesiog atitiko stilių.
Išvaizda: 5 / 5 Puta tvirta, riebios tekstūros, išliekanti gan ilgai. Iš dalies skaidrus, medaus atspalvio
Skonis: 6 / 10 Pasirodė apynių dominavimo persvara. Šiam stiliui kiek kartokas. Aišku salyklas čia ne paskutinėje vietoje. Ar tik nėra deacetilo užuominų, kas nęra labai gerai.
Gomurys: 5 / 5 Tvirto vidutinio kūno. Keista, bet gomurys labiau pralenkė skonį. Turtingas salyklinis. Riešutų ir apynio balansas. Man patiko.
Bendras įspūdis: 11 / 20 Drąsus, pavykęs bandymas išvirti gerą lagerį. Tinkamas sesijiniam vartojimui. Bendras įspūdis kiek blankokas. Sužavėti sunkoka.
Bendras įvertinimas: 34 / 50
Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.