Smash Me Amarillo! - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Smash Me Amarillo!

−

Informacija

Kiekis:

20 litrų

Efektyvumas:

62 %

Stilius:

Amerikietiškas IPA

Aludaris:

Pawka

Receptas sukurtas:

2014 m. vasario 3 d.

Receptas modifikuotas:

2014 m. vasario 12 d.

−

Parametrai

OG: 1.062
FG: 1.012
ABV: 6.5 %
IBU: 73
EBC: 13
IBU/OG: 1.18	dominuoja apynių skonis

−

Žymos

Amarillo Lallemand Danstar Nottingham Marris Otter smash VAVSA

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Marris Otter Marris Otter salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 4.5 - 5.5 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	6.0	6.500	100.0
		6.500

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	10.2	10	90	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	10.0	10	80	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	9.8	10	70	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	9.5	10	60	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	9.0	10	50	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	8.3	10	40	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	7.3	10	30	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	5.8	10	20	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	3.4	10	10	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.0	0.0	30	0	Aromatui (virimui)
				120

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Lallemand Danstar Nottingham Lallemand Danstar Nottingham Paskirtis: Eliams Atenuacija: 80 % Gamintojas: Lallemand Danstar Sedimentacija: Aukšta Fermentacijos temperatūra: 14 - 21 °C	11.0	80

−

Pastabos

Pirminė fermentacija: 7d.
Antrinė fermentacija: 7d.

Salinimas 1,5h prie 65°c.
Tekinimas užpylus 78°c vandeniu.

−

Komentarai

audryla
2014 m. Vasario 3 d.
Tuos 40gr išskaidyčiau ir daryčiau 90 minučių virimą, dėdamas po 10gr kas 10 min... tik pabaigoje taip ir palikčiau 30gr...
Čia šiaip, mintys balsu... :-)
Pawka
2014 m. Vasario 4 d.
Mintys balsu yra gerai :-) Galėtum plačiau papaskot kodėl taip darytum?
audryla
2014 m. Vasario 4 d.
Kodėl? ...dėl viso pikto :-) ...tiesiog intuityviai ;-)
Kartumas bus netoks bukas. Arba galima visus 40gr dėti jau tekinant, taip sakant į pirmą misos lašą, jei nesinori 90 minučių virti... Bet taip daryčiau aš :-)
Pawka
2014 m. Vasario 12 d.
Paredagavau. Virsiu 1,5h :-)

‹ › ×

Meniu

Receptas / Smash Me Amarillo!

Smash Me Amarillo! Amerikietiškas IPA

Informacija

Parametrai

Žymos

Fermentuojamos medžiagos

Marris Otter salyklas

Apyniai

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Amarillo

Mielės

Lallemand Danstar Nottingham

Pastabos

Komentarai

audryla

Pawka

audryla

Pawka

Perspėjimas