Receptas / IPA Wacaam
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
60 %
Stilius:
Aludaris:
Alchemikas Receptas sukurtas:
2014 m. kovo 4 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. kovo 18 d.
Parametrai
|
OG:
1.074
|
|
|
FG:
1.015
|
|
|
ABV:
7.7 %
|
|
|
IBU:
92
|
|
|
EBC:
16
|
|
|
IBU/OG:
1.25
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 7.500 | 93.8 | |
| Amber | 50.0 | 0.500 | 6.3 | |
| 8.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Warrior | 16.7 | 40 | 60 | |
| Cascade (U.S.) | 7.7 | 30 | 20 | |
| Amarillo | 9.1 | 30 | 5 | |
| Amarillo | 9.1 | 30 | 0 | |
| Cascade (U.S.) | 7.7 | 30 | 0 | |
| Warrior | 16.7 | 20 | 0 | |
| 180 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale S-04 | 11.0 | 80 |
Pastabos
Salinimas:
50°C - 10 min.
65°C - 60 min.
76°C - 10 min.
Tekinimas:
76°C - 60min.
2ltr + 200g + 11g starteris
50°C - 10 min.
65°C - 60 min.
76°C - 10 min.
Tekinimas:
76°C - 60min.
2ltr + 200g + 11g starteris
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.0
(1 balsas)
8.0
Pasaliniu kvapu nera. Aitrokas. Greipfrutas, kazkiek pushies. Pasukus taure jauciasi kad yra alkoholio nemazai. Alkoholio kvapas nera nemalonus, bet iskarto supranti kad stiprokas bus alus.
Pirma stikline buvo beveik skaidraus geltono alaus. Antra stikline jau gavosi drumstoka kaip kvietinio. Puta puiki - smulki, gerai laikosi. Rasyciau 4su pliusu.
Skonyje dominuoja apyniai. Toks gana "profesionalus" ir "firminis" apyniu skonis suvokiamas per kartuma ir kvapa gomurio gale. Kartumas labai labai svelnus nesitiki kad tai 80 IBU. Poskonyje irgi apyniai lieka. Siaip jauciasi balansas.
vidutinis kunas, tinkama karbonizacija. kremiskumo nera.
Alus tikrai neblogas. Tai tikrai ipa ir netgi su pretenzija i "uzsenietiska parvezta is amerikos". Pavadinciau ji "svelniu" nepaisant didelio IBU ir ABV. Ko noretusi - daugiau kompleksishkumo skonyje, dabar jis kazkaip vienpusishkas. Truksta ir siek tiek saldumo. ABV visdelto daryciau mazesni, nes prie tokio ABV jau tikrai norisi to kompleksishkumo daugiau.