Receptas / Juodoji gulbė
Informacija
Kiekis:
25 litrai
Efektyvumas:
66 %
Stilius:
Aludaris:
vidmantask Receptas sukurtas:
2014 m. balandžio 17 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. gegužės 14 d.
Parametrai
|
OG:
1.048
|
|
|
FG:
1.009
|
|
|
ABV:
5.2 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
60
|
|
|
IBU/OG:
0.36
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Brewferm Pils | 3.0 | 3.000 | 50.0 |
| BEST Kvietinis tamsus salyklas | 18.0 | 2.500 | 41.7 |
| BEST Black salyklas | 1401.1 | 0.300 | 5.0 |
| Kvietiniai dribsniai | 3.0 | 0.200 | 3.3 |
| 6.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Hallertau Mittelfruh | 4.0 | 40 | 60 |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safbrew WB-06 | 12.0 | 82 |
Pastabos
5g. kerpenos - 15 min virimo.
~2.5l pirminės misos nuvirinta iki sirupo (0.5l), supilta į virimą.
Fermentacija ~24C aplinkos temperatūroje
P.S.: šiaip tai +/- Hefeweizen'as, bet dėl eksperimento su spalva ir sirupu, priskiriu prie kitokio alaus.
~2.5l pirminės misos nuvirinta iki sirupo (0.5l), supilta į virimą.
Fermentacija ~24C aplinkos temperatūroje
P.S.: šiaip tai +/- Hefeweizen'as, bet dėl eksperimento su spalva ir sirupu, priskiriu prie kitokio alaus.