APALAPA - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / APALAPA

−

Informacija

Kiekis:

25 litrai

Efektyvumas:

70 %

Stilius:

Amerikietiškas IPA

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2014 m. lapkričio 17 d.

Receptas modifikuotas:

2014 m. lapkričio 24 d.

−

Parametrai

OG: 1.055
FG: 1.014
ABV: 5.4 %
IBU: 50
EBC: 14
IBU/OG: 0.90	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Pale Ale salyklas Pale Ale salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 7 - 10 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Brewferm	7.0	3.000	46.9
Marris Otter Marris Otter salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 4.5 - 5.5 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	6.0	2.200	34.4
Pearl Pale Ale Pearl Pale Ale salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 4.5 - 5.9 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	6.0	0.500	7.8
CaraRed CaraRed salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 40 - 60 EBC Ekstraktingumas: 34 Gamintojas: Weyermann	40.0	0.500	7.8
Rūgštusis salyklas„Sauermalz“	3.0	0.200	3.1
		6.400

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Herkules Herkules Alfa: 12 - 17 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Apyniai „Herkules“ suteikia alui harmoningą, ne per aštrų kartumą, taip pat įvairią aromatų paletę iš kurios joks aromatas neišsišoka	Granulės	17.5	44.4	25	60	Virimui (kartumui)
Crystal Crystal Alfa: 2.8 - 4.4 % Paskirtis: Aromatui Švelnaus aitrumo, aitrūs ir gėlių aromato	Granulės	4.0	4.0	20	15	Aromatui (virimui)
Ahtanum Ahtanum Alfa: 4 - 6.3 % Paskirtis: Aromatui Gėlių, citrusinių vaisių, aštraus ir spygliuočių aromato	Granulės	5.2	0.3	15	1	Aromatui (virimui)
Citra Citra Alfa: 11 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonus, aštrus ir citrusinis. Gali turėti greipfrutų skonį.	Granulės	13.8	0.9	15	1	Aromatui (virimui)
Citra Citra Alfa: 11 - 13 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonus, aštrus ir citrusinis. Gali turėti greipfrutų skonį.	Granulės	13.8	0.0	30	0	Sausam apyniavimui
				105

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
White Labs London Ale Yeast WLP013	12.0	75

−

Komentarai

mkil
2014 m. Lapkričio 24 d.
Nemanau kad reikia 3 skirtingų bazinių salyklų, pasilik vieną, nebent dėl kūno dar šiek tiek Munich gali pridėti, o šiaip tvarkingai viskas

‹ › ×