Receptas / pseudo oktoberfest
Informacija
Kiekis:
27 litrai
Efektyvumas:
92 %
Stilius:
Aludaris:
runce Receptas sukurtas:
2011 m. spalio 28 d.
Receptas modifikuotas:
2011 m. lapkričio 10 d.
Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.017
|
|
|
ABV:
5.9 %
|
|
|
IBU:
21
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
0.35
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 3.500 | 57.9 |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 2.500 | 41.3 |
| Skrudinti miežiai | 1000.8 | 0.050 | 0.8 |
| 6.050 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Spalt Select (German) | 6.0 | 40 | 60 |
| Spalt Select (German) | 6.0 | 10 | 20 |
| 50 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale S-04 trečio naudojimo. | 12.0 | 73 |
Pastabos
12L 52C > 47C 30min
10L 100C > 68C 80min
dekokcija 8.5L, spirti iki virimo, virti 30min. grąžinti. (dekokciją paimti praėjus 40min nuo 68C pradžios)
78C10min. tekinti.
40/60 krano/RO +5g CaCl2x6H2O /10L
Ca 131
Mg 20
SO4 47
Na 27
Cl 195
HCO3 156
RA ~ 22
pH ~ 5.7 (vėl nieko gero)
10L 100C > 68C 80min
dekokcija 8.5L, spirti iki virimo, virti 30min. grąžinti. (dekokciją paimti praėjus 40min nuo 68C pradžios)
78C10min. tekinti.
40/60 krano/RO +5g CaCl2x6H2O /10L
Ca 131
Mg 20
SO4 47
Na 27
Cl 195
HCO3 156
RA ~ 22
pH ~ 5.7 (vėl nieko gero)
runce
2011 m. Lapkričio 16 d.