Receptas / Erstikio ROL APA
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
78 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2016 m. sausio 15 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. vasario 3 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
5.9 %
|
|
|
IBU:
39
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.71
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Vikingmalt) | 4.0 | 4.400 | 97.8 | |
| Karamelinis salyklas | 240.2 | 0.100 | 2.2 | |
| 4.500 |
Apyniai
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| M07 British Ale (šlapios, naudotos) | 60.0 | 82 |
Pastabos
Salyklo malimas:
1/2 salyko sumalta labai smulkiai;
1/2 salyklo sumalta įprastai.
Salinimas:
• pilama ~9L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4,5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• 1/3 mentalo užvirinta, supilta atgal;
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 8 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
antrinė - 8 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
1/2 salyko sumalta labai smulkiai;
1/2 salyklo sumalta įprastai.
Salinimas:
• pilama ~9L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4,5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• 1/3 mentalo užvirinta, supilta atgal;
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 8 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
antrinė - 8 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
Zydrius
2016 m. Sausio 18 d.erstikis
2016 m. Sausio 18 d.Zydrius
2016 m. Sausio 19 d.erstikis
2016 m. Sausio 20 d.