Virimo peržiūra
Virimo informacija
Virimo pavadinimas:
Annúminas Pale Ale
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
21.0 ltr
OG:
1.044
FG:
1.011
ABV:
4.3 %
Pirminė fermentacija:
2019-12-08
Antrinė fermentacija:
-
Išpilstyta:
2019-12-24
Pastabos:
Marris Otter
4.0 kg
(iš akies nuo 5 kg)
BEST Caramel Pils 0.5 kg
BEST Caramel Munich III 0.1 kg (iš akies, kelios saujos)
BEST Rūgštinis 0.1kg
BEST Caramel Pils 0.5 kg
BEST Caramel Munich III 0.1 kg (iš akies, kelios saujos)
BEST Rūgštinis 0.1kg
Centennial
10g
60min (2017 metų, 11,1%)
Galaxy 20g 5min (2017 metų, 15,5%)
Galaxy 80g 0min (whirpool) (2017 metų, 15,5%)
Ella 50g 0min (whirpool) (2018 metų, 14,6%)
Galaxy 100g sausas (2018 metų, 13,6%)
Ella 50g sausas (2018 metų, 14,6%)
Galaxy 20g 5min (2017 metų, 15,5%)
Galaxy 80g 0min (whirpool) (2017 metų, 15,5%)
Ella 50g 0min (whirpool) (2018 metų, 14,6%)
Galaxy 100g sausas (2018 metų, 13,6%)
Ella 50g sausas (2018 metų, 14,6%)
Užpilta 9,5 litro (+2g gipso) 52-53 laipsnių vandeniu, rodė 50+. Po 10 minučių užpilti 6 litrai (+1g gipso) verdančio vandens, rodė 63-64 laipsnius, įjungta viryklė apie 1 minutę, rodė apie 65 laipsnius. Po 15 minučių įjungta viryklė apie 1 minutei, rodė apie 66. Po 15 minučių išmaišytas rodė apie 65. Dar po 15 minučių norėjau pašidyti trumpai, bet pamiršau išjungti, kai išjungiau, rodė jau pie 70 laipsnių, tad pakėliau iš karto iki 75 laipsnių, Kol pasiruošiau viską, pastovėjo apie 15 minučių. Tekinta lėtai, pilant 78-80 laipsnių vandenį iš arbatinuko (10 arbatinukų). Pritekinta apie 29 litrus.
Whirpool 5 minutes apie 75 laipsnius, po to palikta pusei valandos išjungus šaldymą.
Į fermenterį 24 litrai (? nesimatė, ar nebus per daug?..). <-Nebuvo.
OG 1.044, su 70% pagal receptą 22 litrams 1.046 turėjo gautis.
Pradėta plauti truputį po 12, baigta plauti pusę septynių, 7,5 valandos.
Nustatyta 18 laipsnių. Sunkiai pradėjo veikti, tik po 2-jų parų pradėjo burbuliuoti (ant mielių pakelio parašyta, kad lėtai pradeda), be to, gan greitai baigė, nors su tuo mažu alsuokliu gali tik taip atrodyti.
Sausas penktadienį ryte po 12 dienų, išpilstyta po 4 parų, antradienį ryte. 21 litras į butelius, dar pilnas puodukas, gal 0,5 litro ir būtų. Gan aukštas FG 1.011. Kvepia neblogai.
Pirmas ragavimas 2020.01.20 (po beveik 4 savaičių), truputį dar jaučiasi mielės (tiesa, pirmas ar paskutinis supilstytas butelys), drumzlinas, kvapas silpnesnis nei su El Dorado, bet skonis... Ach, tai ko ir reikia iš NEIPA'os. Puikus.