Virimo peržiūra
Virimo informacija
Virimo pavadinimas:
North Ithilien Pale Ale
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
22.0 ltr
OG:
1.049
FG:
1.006
ABV:
5.6 %
Pirminė fermentacija:
2021-08-10
Antrinė fermentacija:
-
Išpilstyta:
2021-08-19
Pastabos:
El Dorado 10g 5min
Mosaic 10g 5min
El Dorado 40g whirpool
Mosaic 40g whirpool
El Dorado 50 sausam
Mosaic 50g sausam
LalBrew Voss Kveik 11g
Užpilta ~11 litrų (+~2g gipso) ~53 laipsnių vandeniu, išmaišytas rodė ~50 laipsnių, palikta 15 min.
Užpilti 6 litrai (+~1g gipso) verdančio vandens, rodė apie 63 laipsnius, tad įjungta kaitlentė ir pakaitinta iki maždaug 66 laipsnių. Po pusvalandžio rodė apie 64 laipsnius, vėl trumpam įjungta kaitlentė.
Mosaic 10g 5min
El Dorado 40g whirpool
Mosaic 40g whirpool
El Dorado 50 sausam
Mosaic 50g sausam
LalBrew Voss Kveik 11g
Užpilta ~11 litrų (+~2g gipso) ~53 laipsnių vandeniu, išmaišytas rodė ~50 laipsnių, palikta 15 min.
Užpilti 6 litrai (+~1g gipso) verdančio vandens, rodė apie 63 laipsnius, tad įjungta kaitlentė ir pakaitinta iki maždaug 66 laipsnių. Po pusvalandžio rodė apie 64 laipsnius, vėl trumpam įjungta kaitlentė.
Po valandos pakelta iki 78 laipsnių ir perpilta į fermenterį. Tekinta lėtai, pildant vanfenį iš arbatinuko / puodo. Pritekinta 26 litrai + litras iš likučių, kurį perfiltravau ir įpyliau atgal.
Užvirus, paviriau 15 minučių, kad truputį nugaruotų ir tada mečiau pirmus aynius. Vėl be ilgo kartinimo.
Whirpool apyniai įmesti ties 75 laipsniais, maišant nuleista iki 50 laipsnių (apie 7 min.) ir išjungtas šaldymas 15 minučių. Atšaldyta iki maždaug 22-23 laipsnių (voss kveik) ir palikta vonioje veikti. OG 1.049 (pagal receptą 1.045 prei 70%). Į fermenterį apie 25 litrus (truputį tekėjo) + apie litrą iš nuosėdų.
Virta antradienį, sausas sekmadienį be maišelio, išpilstyta ketvirtadienį po 4 parų. 22 litrai + švarus puodukas, plius kažkiek likučių nuo palaidų apynių.
Įdomus, ne tai ko tikėtasi, bet geriamas, spalva ryškiai geltona ir drumsta kaip kokios ananasų sultys ar paskutinė Kita pusė. Skonyje jaučiasi kartumas ir palaidi apyniai, kvapo beveik nesijaučia, apie 7/10.
Įdomus, ne tai ko tikėtasi, bet geriamas, spalva ryškiai geltona ir drumsta kaip kokios ananasų sultys ar paskutinė Kita pusė. Skonyje jaučiasi kartumas ir palaidi apyniai, kvapo beveik nesijaučia, apie 7/10.