Virimo peržiūra
Virimo informacija
Virimo pavadinimas:
Aliaus alus R3V4
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
20.0 ltr
OG:
1.078
FG:
1.017
ABV:
8.0 %
Pirminė fermentacija:
2014-05-18
Antrinė fermentacija:
2014-05-28
Išpilstyta:
2014-06-01
Pastabos:
Dėl trūkumo 50 g. Cara-crystal (EBC 120) teko pakeisti į BEST Caramel Malt dark II (Crystal Malt) (EBC 160).
Vanduo: RO - 15 l
Chemija:
CaCO3 - 4 g
CaSO4 - 1.5 g
CaCl2 - 2 g
MgSO4 - 2.5 g
NaHCO3 - 4 g
Salinimas:
Fitazė - 40 - 20 min
Beta gliukonazė
Proteazė - 50 - 20 min
Beta amilazė - 62 - 60 min
Alfa amilazė - 71 - 30 min
Tekinimas - 78 - 10 min
Virimas: 60 min
Airiška kerpena: 8 g
Gavosi labai didelis OG.
Tankis po pirminės 2014-05-28: 1017
Antrinė fermentacija visai nevyko ir nepakeitė FG.
Užgazavimas: 2.0 (85 g. cukraus)
Vanduo: RO - 15 l
Chemija:
CaCO3 - 4 g
CaSO4 - 1.5 g
CaCl2 - 2 g
MgSO4 - 2.5 g
NaHCO3 - 4 g
Salinimas:
Fitazė - 40 - 20 min
Beta gliukonazė
Proteazė - 50 - 20 min
Beta amilazė - 62 - 60 min
Alfa amilazė - 71 - 30 min
Tekinimas - 78 - 10 min
Virimas: 60 min
Airiška kerpena: 8 g
Gavosi labai didelis OG.
Tankis po pirminės 2014-05-28: 1017
Antrinė fermentacija visai nevyko ir nepakeitė FG.
Užgazavimas: 2.0 (85 g. cukraus)