Virimo peržiūra
Virimo informacija
Virimo pavadinimas:
(31/2) Dunkel
Aludaris:
Receptas:
Kiekis:
16.0 ltr
OG:
1.063
FG:
1.014
ABV:
6.4 %
Pirminė fermentacija:
2012-01-07
Antrinė fermentacija:
-
Išpilstyta:
2012-01-20
Pastabos:
Klasikinis pavyzdys, kad alų, o ypač lagerį reikia brandinti (lageriuoti). Po savaitės brandinimo jautėsi nemalonus skonis (su runce nusprendėm, kad tai diacetilas ar kokia tai autolizė). Šis skonis buvo labai ryškus pirmame mano lageryje - Munich Helles, kuris taip ir nepradingo ir po 3 mėnesių. Tačiau šį kartą jis buvo ne taip juntamas. Po dviejų savaičių šis prieskonis perėjo į paskonį, pradėjo ryškėti kiti skoniai bei kvapai. Po trijų savaičių nepageidaujamų skonių bei kvapų nebeliko, taigi išėjo puikus lageris, turint omeny kad tai mano antras lageris, o pirmasis tikrai prisvilo.