Receptas / Išmušė 12, Pelenė pavirto į moliūgą
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
62 %
Aludaris:
Kartman Receptas sukurtas:
2017 m. spalio 19 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. sausio 30 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
6.0 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
30
|
|
|
IBU/OG:
0.33
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Golden Promise Pale Ale salyklas | 5.0 | 2.200 | 39.4 | |
| BEST Vienna salyklas | 9.0 | 1.100 | 19.7 | |
| BEST Munich Dark salyklas | 28.0 | 0.700 | 12.5 | |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.380 | 6.8 | |
| Kvietiniai dribsniai | 3.0 | 0.380 | 6.8 | |
| CaraRed salyklas | 50.0 | 0.380 | 6.8 | |
| Brown Malt salyklas | 150.3 | 0.200 | 3.6 | |
| Cukrus | 0.0 | 0.190 | 3.4 | |
| BEST Chocolate salyklas | 902.1 | 0.060 | 1.1 | |
| 5.590 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| East Kent Golding | 5.5 | 25 | 60 | |
| 25 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Nottingham | 12.0 | 89 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Kardamonas | 0.0 g | Virimui | - | |
| Muškatas | 0.0 g | Virimui | - | |
| Imbieras | 0.0 g | Virimui | - | |
| Kvapieji pipirai | 0.0 g | Virimui | - | |
| Cinamonas | 0.0 g | Virimui | - |
Pastabos
Moliūgų elis
naudojausi šiuo receptu:https://byo.com/stories/issue/item/3283-autumn-seasonal-beer
čia mano naudoti prieskoniai, truputį pakeista nuo recepto.
8 oz. (0.23 kg) natural brown sugar (15 min.)
9 lbs. (4.5 kg) šviežias moliugas su žievėm(plain, unspiced)
6 cinnamon sticks, broken up (0 min.)
1.5 Tbsp. ginger, chopped (0 min.)
0,5arbatinio šaukštelio muškato, (0 min.)
10 dried allspice berries, crushed (0 min.)
4 green cardamom pods, split, husks discarded, seeds crushed (0 min.)
naudojausi šiuo receptu:https://byo.com/stories/issue/item/3283-autumn-seasonal-beer
čia mano naudoti prieskoniai, truputį pakeista nuo recepto.
8 oz. (0.23 kg) natural brown sugar (15 min.)
9 lbs. (4.5 kg) šviežias moliugas su žievėm(plain, unspiced)
6 cinnamon sticks, broken up (0 min.)
1.5 Tbsp. ginger, chopped (0 min.)
0,5arbatinio šaukštelio muškato, (0 min.)
10 dried allspice berries, crushed (0 min.)
4 green cardamom pods, split, husks discarded, seeds crushed (0 min.)