Receptas / Erstikio MARS
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
75 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2018 m. kovo 1 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. kovo 26 d.
Parametrai
|
OG:
1.056
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
6.3 %
|
|
|
IBU:
34
|
|
|
EBC:
29
|
|
|
IBU/OG:
0.60
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas (Čekiškas) | 4.0 | 4.000 | 79.2 | |
| BEST Melanoidin salyklas | 70.6 | 1.000 | 19.8 | |
| BEST Chocolate salyklas | 904.2 | 0.050 | 1.0 | |
| 5.050 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Amarillo (ebay) | 9.0 | 20 | 60 | |
| Amarillo (ebay) | 9.0 | 20 | 15 | |
| 40 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 slapios, naudotos) | 60.0 | 86 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 10 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +2L
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)
Visas salyklas maltas smulkiaii
Salinimas:
• pilama ~10L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~5L / 100ºC vandens;
• 60 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L).
Fermentacija:
pirminė - 10 dienų (aplinkos temperatūra 22ºC) +2L
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 22ºC)