Receptas / Berliner Weisse su avietėmis
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
RokasV Receptas sukurtas:
2018 m. kovo 11 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. gegužės 14 d.
Parametrai
|
OG:
1.033
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
3.3 %
|
|
|
IBU:
7
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.21
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 1.600 | 55.2 |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 1.000 | 34.5 |
| BEST Rūgštinis salyklas | 5.5 | 0.300 | 10.3 |
| 2.900 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Safale US-05(56) | 12.0 | 75 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Kalendra | 15.0 g | Virimui | 3 min. |
| Apelsinų žievelė (saldžioji) | 15.0 g | Virimui | 5 min. |
| Aviečių tyrė (SANITEX) | 600.0 g | Antrinei fermentacijai | - |
| Rugpienis | 150.0 g | Antrinei fermentacijai | - |
Pastabos
Fermentacijos temperatūra : 16c
Salinimas :
42
52
65
78
Vanduo: filtruotas,minkštas.
Salinimas :
42
52
65
78
Vanduo: filtruotas,minkštas.