Receptas / Kvietkauskas be kviečių
Informacija
Zylė Parametrai
|
OG:
1.046
|
|
|
FG:
1.011
|
|
|
ABV:
4.5 %
|
|
|
IBU:
13
|
|
|
EBC:
5
|
|
|
IBU/OG:
0.29
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Heidelberg salyklas | 2.9 | 2.000 | 44.4 |
| Miežiniai dribsniai | 3.0 | 2.000 | 44.4 |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.300 | 6.7 |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 3.3 | 0.200 | 4.4 |
| 4.500 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Tettnanger (DE) | 3.3 | 37 | 60 |
| 37 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Brewferm Blanche | 12.0 | 75 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Apelsinų žievelė (karčioji) | 15.0 g | Virimui | 10 min. |
| Kalendra | 5.0 g | Virimui | 10 min. |
Pastabos
20min 42°C (1/1.5)
20min 52°C (~1/2)
90min 66°C (~1/3)
Keliam iki 78°C ant viryklės
Tekinam su 79°C H2O (termoizoliuotame inde)
200g. gliukozės užburbuliavimui
20min 52°C (~1/2)
90min 66°C (~1/3)
Keliam iki 78°C ant viryklės
Tekinam su 79°C H2O (termoizoliuotame inde)
200g. gliukozės užburbuliavimui