Receptas / Jorės alus (Menuo juodaragis)
Informacija
Kiekis:
40 litrų
Efektyvumas:
66 %
Aludaris:
haris Receptas sukurtas:
2012 m. gegužės 11 d.
Receptas modifikuotas:
2012 m. gegužės 12 d.
Parametrai
|
OG:
1.052
|
|
|
FG:
1.014
|
|
|
ABV:
5.0 %
|
|
|
IBU:
17
|
|
|
EBC:
16
|
|
|
IBU/OG:
0.33
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas | 3.0 | 8.000 | 77.7 |
| Melanoidinas | 70.1 | 0.800 | 7.8 |
| CaraRed | 40.0 | 0.500 | 4.9 |
| Rūkytas salyklas ('Rauchmalz') | 15.0 | 0.500 | 4.9 |
| CaraPils | 5.0 | 0.500 | 4.9 |
| 10.300 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Kietis | 1.0 | 25 | 60 |
| Perle (German) | 8.0 | 30 | 60 |
| Kadagių uogos | 1.0 | 30 | 60 |
| Kietis | 1.0 | 25 | 10 |
| 110 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| MauriBrew Ale 514 | 24.0 | 73 |
Pastabos
Pono nieko receptas
salinimas 66C - 2 val
mieles uzpiliau ant putu 18C
salinimas 66C - 2 val
mieles uzpiliau ant putu 18C
Dainius
2012 m. Rugsėjo 13 d.Šiaip skanus alus, bet ką noriu pažymėt, kad turi specifinę, matyt dabar jau galima drąsiai teigt, kietinė rūgštelę. Mano virtame, vien tik kiečiais paskaninitame http://www.atvirasalus.lt/alus/receptas/593-kieciu-elis">aluje jos itin gausu.