Receptas / Kalėdinis lageras
Informacija
Kiekis:
30 litrų
Efektyvumas:
67 %
Stilius:
Aludaris:
Petrambijus Receptas sukurtas:
2020 m. gruodžio 18 d.
Receptas modifikuotas:
2021 m. sausio 8 d.
Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
6.4 %
|
|
|
IBU:
2
|
|
|
EBC:
12
|
|
|
IBU/OG:
0.04
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Pale Ale salyklas Čekiškas | 8.5 | 5.000 | 55.6 |
| Bazinis salyklas | 3.0 | 4.000 | 44.4 |
| 9.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Hallertau Blanc | 10.5 | 75 | 1 |
| 75 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Fermentis Saflager W34/70 | 23.0 | 80 |
Pastabos
52 virimui, Kalėdinis lageras
8 valandos.
Virta 2020-12-21
Pilstyta 2021-01-08
Pradinis vandens kiekis 22 l
Antroko tekinimas 18 l
Salinta 67 (pilta į 75), pabaiga su xx. Iki pabaigos nešildyta. 60 min.
Filtruota lėtai
Virta 30 min. Stipriai, dangtis pusiau atidengtas kai užvirė, iki to uždengtas.
pH po virimo 6,16
pH 4,73 po fermentacijos pilstant.
Pilstymas į butelius ir gazavimas nubrauktas šaukštelis cukraus (3-4 gr/l).
Mielės 8 E 23 g
Salyklas 6 E (0,66 E - 1 kg)
Apyniai 1,2 E (75 g)
Virta 2020-12-21
Pilstyta 2021-01-08
Pradinis vandens kiekis 22 l
Antroko tekinimas 18 l
Salinta 67 (pilta į 75), pabaiga su xx. Iki pabaigos nešildyta. 60 min.
Filtruota lėtai
Virta 30 min. Stipriai, dangtis pusiau atidengtas kai užvirė, iki to uždengtas.
Pradinis OG 15 BRIX
Galutinis FG 3,2 BRIXpH po virimo 6,16
pH 4,73 po fermentacijos pilstant.
Startas su 16 C iškart dedant į 11 C aplinką, fermentacija 20 d. be judinimo.
Pilstoma į butelius savaitei prie 22 C. Pilstymas į butelius ir gazavimas nubrauktas šaukštelis cukraus (3-4 gr/l).
Mielės 8 E 23 g
Salyklas 6 E (0,66 E - 1 kg)
Apyniai 1,2 E (75 g)