MASHTAG Bloody Red - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / MASHTAG Bloody Red

−

Informacija

Kiekis:

23 litrai

Efektyvumas:

70 %

Stilius:

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2022 m. kovo 13 d.

Receptas modifikuotas:

2022 m. kovo 17 d.

−

Parametrai

OG: 1.080
FG: 1.018
ABV: 8.1 %
IBU: 49
EBC: 35
IBU/OG: 0.62	ryškus apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
TF Maris Otter Pale Ale TF Maris Otter Pale Ale Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 5 - 7.5 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Thomas Fawcett	6.3	7.500	87.6
Crystal 150 Crystal malt Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 120 - 140 EBC Ekstraktingumas: 34 Gamintojas: Thomas Fawcett & Sons LTD	130.9	0.580	6.8
Caramalt	36.0	0.380	4.4
TF Pale Chocolate TF Pale Chocolate Tipas: Skrudintas salyklas Spalva: 560 - 690 EBC Ekstraktingumas: 32 Gamintojas: Thomas Fawcett	629.5	0.100	1.2
		8.560

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Motueka Motueka Alfa: 6.5 - 7.5 % Paskirtis: Aromatui Naujos veislės aromatiniai apyniai	-	7.0	5.4	10	60	Virimui (kartumui)
Hallertauer Mittelfrüh	-	6.0	9.2	20	60	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	-	9.5	11.2	20	30	Aromatui (virimui)
Motueka Motueka Alfa: 6.5 - 7.5 % Paskirtis: Aromatui Naujos veislės aromatiniai apyniai	-	7.0	8.3	20	30	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	-	9.5	7.2	20	15	Aromatui (virimui)
Motueka Motueka Alfa: 6.5 - 7.5 % Paskirtis: Aromatui Naujos veislės aromatiniai apyniai	-	7.0	8.0	30	15	Aromatui (virimui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	-	9.5	0.0	60	0	Sausam apyniavimui
Centennial Centennial Alfa: 9.5 - 11.5 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Vidutinio aitrumo su gėlių ir citrusinių vaisių užuominom	-	10.5	0.0	60	0	Sausam apyniavimui
Simcoe Simcoe Alfa: 12 - 14 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Kartinantys ir aromatiniai apyniai	-	13.0	0.0	60	0	Sausam apyniavimui
				300

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Fermentis Safale US-05(56) Fermentis Safale US-05(56) Paskirtis: Eliams Atenuacija: 77 % Gamintojas: Fermentis Sedimentacija: Vidutinė Fermentacijos temperatūra: 12 - 25 °C	24.0	77

−

Priedai

Pavadinimas	Kiekis	Paskirtis	Laikas
Apelsinų žievelė	7.7 g	Virimui	15 min.
Citrinos žievelė	4.0 g	Virimui	15 min.
Raudonų apelsinų sultys	250.0 ml	Pirminei fermentacijai	-

−

Pastabos

Mash 65°C - 75min. Fermentacija 21°C.

‹ › ×