Receptas / Erstikio SEPTEMBER IS OVER
Informacija
Kiekis:
19 litrų
Efektyvumas:
82 %
Stilius:
Aludaris:
erstikis Receptas sukurtas:
2022 m. rugsėjo 29 d.
Receptas modifikuotas:
2022 m. spalio 12 d.
Parametrai
|
OG:
1.055
|
|
|
FG:
1.007
|
|
|
ABV:
6.4 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
23
|
|
|
IBU/OG:
0.53
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pilsnerio salyklas | 4.0 | 4.000 | 93.0 | |
| Karamelinis salyklas | 252.4 | 0.300 | 7.0 | |
| 4.300 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Safale S-04 (šlapios, naudotos) | 60.0 | 88 |
Pastabos
Salyklo malimas:
Visas salyklas sumaltas smulkiai;
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 120 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L);
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 17ºC)
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)
Visas salyklas sumaltas smulkiai;
Salinimas:
• pilama ~8L / 55ºC vandens;
• 5 min ~50ºC (1:2);
• pilama ~4L / 100ºC vandens;
• 120 min ~64ºC (1:3);
• tekinama ~80ºC vandeniu (+20L);
Fermentacija:
pirminė - 5 dienos (aplinkos temperatūra 17ºC)
antrinė - 6 dienos (aplinkos temperatūra 20ºC)