Receptas / Miglotas SEM`as
Informacija
Kiekis:
22 litrai
Efektyvumas:
80 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2025 m. lapkričio 28 d.
Receptas modifikuotas:
2025 m. gruodžio 13 d.
Parametrai
|
OG:
1.065
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
7.5 %
|
|
|
IBU:
5
|
|
|
EBC:
9
|
|
|
IBU/OG:
0.08
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Golden Promise Pale Ale salyklas | 5.0 | 4.000 | 67.8 |
| Pils salyklas | 3.3 | 1.000 | 16.9 |
| TF Torrefied Wheat | 5.2 | 0.500 | 8.5 |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.200 | 3.4 |
| Miežiniai dribsniai | 3.0 | 0.200 | 3.4 |
| 5.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Motueka | 7.0 | 10 | 30 |
| Simcoe | 13.0 | 50 | 0 |
| Motueka | 7.0 | 40 | 0 |
| Motueka (I šaltas apyniavimas) | 7.0 | 50 | 0 |
| Nectaron (II šaltas apyniavimas) | 11.0 | 50 | 0 |
| 200 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Verdant IPA | 11.0 | 88 |
Pastabos
NEIPA 2025 11 29 d. po pietų.
RO, 20/10 - salinimui/tekinimui. 68C singlas
Turėjo būti:
Druskos 2/1/3/5/3 - gipsas/mg. sulf/druska/ca clorid/mg chlorid.
pH sutvarkymui iki 5.4 -3 ml f.r.
Analitė:
64.0 16.2 39.3 175.9 51.2
Neturint magnio chlorido, jis pakeistas kalcio chloridu tuo pačiu kiekiu. Tada analitė keičiasi.
91.2 4.3 39.3 189.3 51.2![]()
![]()
Nuliniai apyniai aromatui (virimui) - 80C hopstend 20 minučių.
Naudojamas šitam stiliui pakankamai saikingas apynių kiekis - 9 gr/l, pusė jų - šaltam apyniavimui.
2025 12 02 d. 11 val. - 6.65 Plato (1.027), kas reiškia, kad laukiame vakaro ir kažkur 5.5 Plato, kad sudėti pirmus šaltus apynius. Pirmi šalti apyniai pajudino fermentaciją. Tai palauksim, kol nurims.
2025 12 11 d. apie pietus sudėti antri šalti apyniai, 2025 12 13 d. apie pietus - išpilstyta.
RO, 20/10 - salinimui/tekinimui. 68C singlas
Turėjo būti:
Druskos 2/1/3/5/3 - gipsas/mg. sulf/druska/ca clorid/mg chlorid.
pH sutvarkymui iki 5.4 -3 ml f.r.
Analitė:
64.0 16.2 39.3 175.9 51.2
Neturint magnio chlorido, jis pakeistas kalcio chloridu tuo pačiu kiekiu. Tada analitė keičiasi.
91.2 4.3 39.3 189.3 51.2
Nuliniai apyniai aromatui (virimui) - 80C hopstend 20 minučių.
Naudojamas šitam stiliui pakankamai saikingas apynių kiekis - 9 gr/l, pusė jų - šaltam apyniavimui.
2025 12 02 d. 11 val. - 6.65 Plato (1.027), kas reiškia, kad laukiame vakaro ir kažkur 5.5 Plato, kad sudėti pirmus šaltus apynius. Pirmi šalti apyniai pajudino fermentaciją. Tai palauksim, kol nurims.
2025 12 11 d. apie pietus sudėti antri šalti apyniai, 2025 12 13 d. apie pietus - išpilstyta.