Receptas / Saison Été
Informacija
pingvi Parametrai
|
OG:
1.068
|
|
|
FG:
1.019
|
|
|
ABV:
6.4 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
12
|
|
|
IBU/OG:
0.42
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Belgiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 4.000 | 66.7 | |
| Kvietinis salyklas (šviesus) | 3.0 | 1.300 | 21.7 | |
| Konditerinis cukrus (rudas) | 50.0 | 0.400 | 6.7 | |
| Vienos salyklas | 7.0 | 0.200 | 3.3 | |
| Rūgštusis salyklas „Sauermalz“ | 6.0 | 0.100 | 1.7 | |
| 6.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Styrian Golding (Slovenia) | 5.0 | 50 | 60 | |
| Juodieji pipirai, stambiai sutrinti 0,25 šaukštelio | 1.0 | 1 | 5 | |
| Kalendra, stambiai sutrinta 0,25 šaukštelio | 1.0 | 1 | 5 | |
| Apelsino žievelės 0,5, tarkuotos | 1.0 | 1 | 5 | |
| Saaz (Czech) | 4.0 | 55 | 5 | |
| 108 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safbrew T-58 | 12.0 | 72 |
Pastabos
Salinti prie 49 °C 20 minučių. Pakelti iki 66 °C 60 minučių. Cukrų dėti 5 minutės iki virimo pabaigos.
Receptas iš Zymurgy May/June 2008
Receptas iš Zymurgy May/June 2008