Receptas / Centennial apyniuotis
Informacija
Kiekis:
12 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Dainius Receptas sukurtas:
2013 m. kovo 9 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. kovo 1 d.
Parametrai
|
OG:
1.090
|
|
|
FG:
1.024
|
|
|
ABV:
8.6 %
|
|
|
IBU:
135
|
|
|
EBC:
28
|
|
|
IBU/OG:
1.50
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Munich salyklas | 15.0 | 5.000 | 100.0 | |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Centennial | 11.2 | 25 | 30 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 25 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 20 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 15 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 10 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 5 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 0 | |
| Centennial | 11.2 | 25 | 0 | |
| 200 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 6.0 | 73 |
Pastabos
Salinimas:
~62-66°C - 180 min. + 9g CaSO4
~10 litrų mentalo pavirinimas - 10 min.
Išviso 210 min.
pH ~ 5,3
Prieš verdant: G = 1,080 V = 13,0 l
Fermentacija:
Aplinkos temperatūra: ~20°C
~62-66°C - 180 min. + 9g CaSO4
~10 litrų mentalo pavirinimas - 10 min.
Išviso 210 min.
pH ~ 5,3
Prieš verdant: G = 1,080 V = 13,0 l
Fermentacija:
Aplinkos temperatūra: ~20°C
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
6.4
(2 balsai)
-
7.2
Ragavimo data: 2014 m. kovo 13 d. Virimo autorius: Dainius Aromatas: 8 / 10 Smagi salyklo ir lengvo apynių kvapo kobinacija
Išvaizda: 3 / 5 Drumztokas
Skonis: 7 / 10 Įdomus, norėtųsi labiau išreikšto kartumo
Gomurys: 4 / 5 Truko karbonizacijos, poskonis lengvas
Bendras įspūdis: 14 / 20 Mažais kiekiais geriamas :)
Bendras įvertinimas: 36 / 50
5.6
Salyklo kvapas, apyniai juntami nežymiai
Tamsaus gintaro spalva, putos nėra
Saldumas pereinantis į buką kartumą
Maža karbonizacija, vidutinis kūnas, šiluma
Ragautas "Maišas salyklo: IPA" metu.