Receptas / dort kolsch
Informacija
runce Parametrai
|
OG:
1.056
|
|
|
FG:
1.014
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
25
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.44
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 3.600 | 100.0 |
| 3.600 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Tettnanger (German) | 3.8 | 45 | 60 |
| 45 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Brewferm Top | 6.0 | 75 |
Pastabos
RO/krano 95/05 +2g CaSO4 +1g NaCl /10L
Ca 51
Mg 2
SO4 117
Na 42
Cl 64
HCO3 20
RA -22
10L 67C > 64C 90min (buvo grumulų, daug maišiau)
keliam ant ugnies iki 76C
76C 10min
nutekinam pirmoką, pradedam jį virti
nutekinam antroką, pakartojam
salyklą labai smulkiai sutraiškiau
po salinimo, salinimo inde baltymai gražiai sukrito, misa skaidri.
atrodo, vėsinant į alų pateko vonios vandens. labai susinervinau
Ca 51
Mg 2
SO4 117
Na 42
Cl 64
HCO3 20
RA -22
10L 67C > 64C 90min (buvo grumulų, daug maišiau)
keliam ant ugnies iki 76C
76C 10min
nutekinam pirmoką, pradedam jį virti
nutekinam antroką, pakartojam
salyklą labai smulkiai sutraiškiau
po salinimo, salinimo inde baltymai gražiai sukrito, misa skaidri.
atrodo, vėsinant į alų pateko vonios vandens. labai susinervinau
GiN
2013 m. Balandžio 16 d.GiN
2013 m. Balandžio 16 d.runce
2013 m. Balandžio 16 d.Linas
2013 m. Balandžio 21 d.