Receptas / Šimtą dešimt kulkų
Informacija
Kiekis:
13 litrų
Efektyvumas:
46 %
Stilius:
Aludaris:
Dainius Receptas sukurtas:
2013 m. gegužės 13 d.
Receptas modifikuotas:
2013 m. liepos 20 d.
Parametrai
|
OG:
1.110
|
|
|
FG:
1.030
|
|
|
ABV:
10.6 %
|
|
|
IBU:
153
|
|
|
EBC:
47
|
|
|
IBU/OG:
1.38
|
dominuoja apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Halcyon Pale Ale | 6.0 | 6.000 | 63.2 | |
| Rugių salyklas | 6.0 | 2.000 | 21.1 | |
| Melanoidinas | 70.1 | 1.000 | 10.5 | |
| Tamsus nerafinuotas cukranendrių cukrus | 100.1 | 0.500 | 5.3 | |
| 9.500 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Apollo | 19.0 | 75 | 60 | |
| Bravo (salinimo apyniai) | 17.3 | 25 | 0 | |
| Apollo (salinimo apyniai) | 19.0 | 25 | 0 | |
| Amerikietiško ąžuolo drožlės, stipriai skrudintos | 0.0 | 25 | 0 | |
| Bravo | 17.3 | 75 | 0 | |
| 225 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Lallemand Danstar Munich (mielių pyragas) | 750.0 | 73 |
Pastabos
Salinimas:
~63-68°C - 180 min. + 5g CaSO4
~11 litrų mentalo pavirinimas - 10 min.
--> 75˚C
Išviso 210 min.
pH ~ 5,4
Prieš verdant: G = 1,084 V = 13,1 l
Fermentacija:
Aplinkos temperatūra: ~27°C
Rugių vynas.
~63-68°C - 180 min. + 5g CaSO4
~11 litrų mentalo pavirinimas - 10 min.
--> 75˚C
Išviso 210 min.
pH ~ 5,4
Prieš verdant: G = 1,084 V = 13,1 l
Fermentacija:
Aplinkos temperatūra: ~27°C
Rugių vynas.
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
7.4
(1 balsas)
Komentarai
-
Dainius
2013 m. Liepos 4 d.Iš dainos žodžiu nebeišmesi. -
Dainius
2014 m. Sausio 7 d.Gerai padarei. Šitas alus skaniausias buvo šviežias, kai likusį saldumą balansavo puikusis Apollo apynys, o aromate dominavo Bravo. Anksčiau išbandytus apynius šįkart naudojau jų stipriausiose pozicijose.
Paskui, deja, savo pusėn nusvėrė likęs FG, pabrandinus gal kiek pagerėtų.
Vienas iš tikslų buvo išbandyt šių mielių deklaruojamą nominalų 7% ABV atsparumą. Tai riba daugmaž pasiekta :)
7.4
Beveik be pektusino kvapo :)
Pakankami skidrus
Labiausiai giaremas iš visų Dainiaus ragautu.
Tikrai šildo
Gaila ragauta ne iš 50ml stikliuko