Amerikietiškas miežių vynas

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Stilius / Amerikietiškas miežių vynas

Amerikietiškas miežių vynas

Aromatas

Itin sodrus ir stiprus salyklo kvapas. Apynių aromatas švelnus, jaučiami amerikietiški ir angliški apyniai (citrusų, gėlių, sakų, vaisių natos). Vaisiniai esterių kvapai. Jokio diacetilo. Dažniausiai brandinant kvapas silpsta.

Išvaizda

Spalva - nuo šviesaus gintaro iki sodriai varinės (kartais net iki šviesiai rudos). Puta vidutiniška, kreminės - baltos spalvos, gali ilgai neišsilaikyti. Šaltas gali būti drumstas, bet dažniausiai sušilęs nuskaidrėja. Laužia šviesą gan stipriai.

Skonis

Stiprus, intensyvus salyklo skonis, gana kartus - itin kartus. Skonio balansas - į kartumo pusę. Gana stiprus apynių skonis. Gali būti jaučiamas vaisinis esterių skonis. Jaučiamas alkoholis. Tirpiklių ar aštrus alkoholio skonis nepageidaujamas. Skonis švelnėja ir silpsta brandinant, bet neturėtų jaustis oksidacija. Gali būti jaučiamas švelnus duonos ar karamėlės skonis. Deginto ar skrudinto salyklo skonio būti neturi. Jokio diacetilo.

Burnos pojūtis

Pilno kūno, šilkinės tekstūros, tirštas alus. Alkoholis šildo, bet ne degina. Neturėtų būti sirupingas ar mažai išrūgęs. Angliarūgštės koncentracija - maža - vidutinė, priklausomai nuo brandinimo trukmės. Igai brandinant, kūnas gali palengvėti.

Sudedamosios dalys

Bazinis salyklas, amerikietiški apyniai, aukštos atenuacijos amerikietiškos mielės.

Pradinis tankis (OG)

1.080 - 1.120

Galutinis tankis (FG)

1.016 - 1.030

Alkoholio kiekis pagal tūrį (ABV)

8.4 - 13.6 %

Alkoholio kiekis pagal svorį (ABW)

6.7 - 10.8 %

Kartumas

50 - 120 IBU