Dr. Smurto's Golden Ale - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Dr. Smurto's Golden Ale

−

Informacija

Kiekis:

22 litrai

Efektyvumas:

65 %

Stilius:

Amerikietiškas šviesus elis

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2013 m. spalio 27 d.

Receptas modifikuotas:

2013 m. lapkričio 11 d.

−

Parametrai

OG: 1.044
FG: 1.010
ABV: 4.4 %
IBU: 43
EBC: 15
IBU/OG: 0.97	dominuoja apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Vokiškas pilsnerio salyklas	3.0	2.500	52.1
Miuncheno salyklas Miuncheno salyklas Tipas: Bazinis salyklas Spalva: 13 - 17 EBC Ekstraktingumas: 37 Gamintojas: Brewferm	15.0	1.000	20.8
Kvietinis salyklas (šviesus) Kvietinis salyklas (šviesus) Tipas: Kvietinis salyklas Spalva: 3 - 5.5 EBC Ekstraktingumas: 39 Gamintojas: Brewferm	3.0	1.000	20.8
CaraMunich CaraMunich salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 110 - 130 EBC Ekstraktingumas: 34 Gamintojas: Weyermann	110.1	0.300	6.3
		4.800

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Columbus Columbus Alfa: 14 - 18 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonūs su aiškiai išreikštu apynių aromatu	Granulės	15.9	20.2	10	60	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.9	22.6	20	60	Virimui (kartumui)
Amarillo Amarillo Alfa: 8 - 11 % Paskirtis: Aromatui Citrusinių vaisių, gėlių aromato	Granulės	8.9	0.0	28	0	Aromatui (virimui)
				58

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
Safale US-05(56) Fermentis Safale US-05(56) Paskirtis: Eliams Atenuacija: 77 % Gamintojas: Fermentis Sedimentacija: Vidutinė Fermentacijos temperatūra: 12 - 25 °C	12.0	77

−

Komentarai

ginux
2013 m. Spalio 27 d.
Labai įdomiai dėl OG gavosi. Prieš virimą buvo nutekinta apie 27 l misos. OG buvo 1.040. Po virimo liko 22 l, o OG 1.044. Matyt matuojant padariau klaidą, nes taip skaičiuojant ir iš mano praktikos turėjo likt OG 1.046-48.
Peckelis
2013 m. Spalio 27 d.
Ko gero, klaida, nes nuo 27 iki 22 teoriškai turėtų kilstelt nuo 1.040 iki panašiai 1.050, t. y., nugaravo netoli 20 %, OG panašiai irgi turėtų kilt...

‹ › ×