Receptas / Avinjonas
Informacija
Vincas Parametrai
|
OG:
1.065
|
|
|
FG:
1.010
|
|
|
ABV:
7.3 %
|
|
|
IBU:
38
|
|
|
EBC:
9
|
|
|
IBU/OG:
0.58
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Belgiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 5.000 | 71.4 | |
| Kvietinis salyklas (šviesus) | 3.0 | 1.000 | 14.3 | |
| Vienos salyklas | 7.0 | 1.000 | 14.3 | |
| 7.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Saaz (Czech) | 4.0 | 50 | 60 | |
| Brewer's Gold (German) | 6.0 | 30 | 15 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 4.0 | 20 | 15 | |
| Saldziuju apelsinu zieveles | 0.0 | 20 | 5 | |
| 120 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Wyeast Abey 2a generacija | 12.0 | 85 |
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.3
(2 balsai)
-
8.0
Ragavimo data: 2014 m. sausio 9 d. Virimo autorius: Vincas Aromatas: 8 / 10 Skanus aštrus kvapas
Išvaizda: 4 / 5 Biški neskaidrus
Skonis: 8 / 10 Pajutau pipirus, pilnas kunas
Gomurys: 4 / 5 Bendras įspūdis: 16 / 20 Teisingas alus
Bendras įvertinimas: 40 / 50
Komentarai
-
Alchemikas
2014 m. Gegužės 18 d.Tas kartumas iš balto apelsinų žievelių pagrindo gali būti išvengiamas, jei apelsinus tarkuotum ar naudotum specialų įrankį apelsinų žievelių drožlėms - naudojamas kulinarijoje.
8.6
vaisinių, o tuo labiau citrusinių aromatų nerasta. Lengvai jaučiamas salyklas ir pipirai.
alus skaidrus pradžioje, bet į pabaigą sukylo mielės; graži ilgai besilaikanti puta
skonyje vaisiai jaučiami, bet labiau lietuviški (obuoliai, slyvutės), nei citrusiniai. Apyniai žemiški, gerai subalansuota su salyklu. Finiše rūgštelė, bet maloni, neerzinanti. Jaučiamas kartumas, kuris atsiranda iš balto apelsinų žievelių pagrindo.
Kūnas ir šiluma balanse, papildytas švelnia karbonizacija ('light'). Aiškiai jaučiamas alaus pipiriškumas.
Ragavome pasimėgaudami ir aptarinėdami - atradome daug panašumų, kurie kiekvienam pasipildė savais niuansai. Išvada - jei vaišinsi, neatsisakysiu.