Receptas / runce Kölsch
Informacija
runce Parametrai
|
OG:
1.044
|
|
|
FG:
1.004
|
|
|
ABV:
5.2 %
|
|
|
IBU:
23
|
|
|
EBC:
6
|
|
|
IBU/OG:
0.53
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 3.0 | 5.000 | 100.0 |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Columbus | 17.0 | 10 | 80 |
| Saaz (Czech) | 3.2 | 28 | 25 |
| Saaz (Czech) | 3.2 | 28 | 0 |
| 66 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 12.0 | 90 |
Pastabos
52C 30min > 5L dekokcija 15min virimo > 65C 45min.
vanduo: 1/20 krano/RO. + 1g CaSO4x2H2O (~8 Ca, 15 HC03, 30 S04 (ppm))
vanduo: 1/20 krano/RO. + 1g CaSO4x2H2O (~8 Ca, 15 HC03, 30 S04 (ppm))
runce
2011 m. Rugsėjo 3 d.audryla
2011 m. Rugsėjo 4 d.