Informacija

Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
35 %
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2014 m. sausio 3 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 22 d.

Parametrai

OG:
1.057
FG:
1.015
ABV:
5.5 %
IBU:
29
EBC:
27
IBU/OG:
0.51
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Skystas salyklo ekstraktas "Savas alus" (šviesus) 15.0 3.400
Pale Ale salyklas 7.0 0.500
CaraCrystal 120.1 0.500
CaraPils 5.0 0.500
      4.900

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Tettnanger (German) 3.1 15 60
Willamette 4.0 30 60
Willamette 4.0 25 15
Tettnanger (German) 3.1 15 15
Willamette 4.0 20 5
Tettnanger (German) 3.1 20 5
      125  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Safale S-04 12.0 73

Pastabos

Greitesnė „Žirmūnų karčiojo“ versija. Taip pat šiek tiek pamažinau apynių, kad būtų labiau ESB, o ne IPA, kaip Gytis sakė :)

Dalį alaus (4 litrus) dariau su WYeast 1217-PC West Coast IPA mielėmis. Jos buvo beveik du mėnesius pragulėjusios šaldytuve, tai bijojau visą partiją daryt su jomis. Gausis toks kaip didelis starteris, jei viskas bus gerai, tada darysiu su jomis dar vieną, šįkart jau didelį, alų.

Įvertinimai

Bendras įvertinimas:

5.6

(1 balsas)

Komentarai

  • Maegnar

    2014 m. Kovo 14 d.
    Su West Coast alus yra švelnesnis ir maloniau geriasi :)
  • GiN

    2014 m. Kovo 14 d.
    Įdomios nuomonės: vieniems su West Coast švelnesnis, kitiems su S-04 :)
  • runce

    2014 m. Kovo 21 d.
    mano nuomonė tokia pati kaip Maegnar. West mielės duoda švelnesnį pojūtį. o pale ale ir carapils salyklai čia mirkyti? nesalinti?
  • GiN

    2014 m. Kovo 22 d.
    Net nežinau, kaip pavadinti tų salyklų paruošimą. Aš juos mirkiau puode, bet šį kartą be maišo, tai gavosi kaip ir salinimas turbūt.
  • GiN

    2014 m. Gegužės 20 d.
    Tomai, ankstesniuose virimuose naudojau šiek tiek daugiau apynių ir buvau išgirdęs tokių nuomonių, kad tai labiau IPA. Dabra pakoregavau receptą ir gavau išvadą, kurios ir laukiau: "Vertintas "Maišas salyklo: IPA" metu kaip IPA alus. Išvada - čia ne IPA." Ačiū! :)
Prisijungę aludariai