Receptas / Žirmūnų kartusis (ekstraktinė versija)
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
35 %
Stilius:
Aludaris:
GiN Receptas sukurtas:
2014 m. sausio 3 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. sausio 22 d.
Parametrai
|
OG:
1.057
|
|
|
FG:
1.015
|
|
|
ABV:
5.5 %
|
|
|
IBU:
29
|
|
|
EBC:
27
|
|
|
IBU/OG:
0.51
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Skystas salyklo ekstraktas "Savas alus" (šviesus) | 15.0 | 3.400 | 69.4 |
| Pale Ale salyklas | 7.0 | 0.500 | 10.2 |
| CaraCrystal | 120.1 | 0.500 | 10.2 |
| CaraPils | 5.0 | 0.500 | 10.2 |
| 4.900 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Tettnanger (German) | 3.1 | 15 | 60 |
| Willamette | 4.0 | 30 | 60 |
| Willamette | 4.0 | 25 | 15 |
| Tettnanger (German) | 3.1 | 15 | 15 |
| Willamette | 4.0 | 20 | 5 |
| Tettnanger (German) | 3.1 | 20 | 5 |
| 125 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safale S-04 | 12.0 | 73 |
Pastabos
Greitesnė „Žirmūnų karčiojo“ versija. Taip pat šiek tiek pamažinau apynių, kad būtų labiau ESB, o ne IPA, kaip Gytis sakė :)
Dalį alaus (4 litrus) dariau su WYeast 1217-PC West Coast IPA mielėmis. Jos buvo beveik du mėnesius pragulėjusios šaldytuve, tai bijojau visą partiją daryt su jomis. Gausis toks kaip didelis starteris, jei viskas bus gerai, tada darysiu su jomis dar vieną, šįkart jau didelį, alų.
Dalį alaus (4 litrus) dariau su WYeast 1217-PC West Coast IPA mielėmis. Jos buvo beveik du mėnesius pragulėjusios šaldytuve, tai bijojau visą partiją daryt su jomis. Gausis toks kaip didelis starteris, jei viskas bus gerai, tada darysiu su jomis dar vieną, šįkart jau didelį, alų.
Maegnar
2014 m. Kovo 14 d.GiN
2014 m. Kovo 14 d.runce
2014 m. Kovo 21 d.GiN
2014 m. Kovo 22 d.GiN
2014 m. Gegužės 20 d.