Receptas / Bock#3
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
74 %
Stilius:
Aludaris:
Gytis Receptas sukurtas:
2014 m. sausio 13 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. vasario 8 d.
Parametrai
|
OG:
1.068
|
|
|
FG:
1.016
|
|
|
ABV:
6.8 %
|
|
|
IBU:
24
|
|
|
EBC:
38
|
|
|
IBU/OG:
0.35
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Miuncheno salyklas | 22.0 | 4.200 | 65.0 | |
| Tipple Pale Ale | 6.0 | 2.000 | 31.0 | |
| CaraCrystal | 120.1 | 0.210 | 3.3 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Black Dehusked' | 1501.1 | 0.050 | 0.8 | |
| 6.460 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Perle (German) | 7.6 | 28 | 60 | |
| Spalt (German) | 6.0 | 15 | 15 | |
| 43 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Bavarian Lager | 420.0 | 76 |
Pastabos
62C - 20 min
66C - 40 min
72C - 10 min
76C ->
66C - 40 min
72C - 10 min
76C ->
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.0
(1 balsas)
-
8.0
Ragavimo data: 2014 m. gegužės 20 d. Virimo autorius: Gytis Aromatas: 5 / 10 Aromate dominuoja tamsus salyklas, tačiau neženkliai jaučiamas diacetilas. Alkoholio nesijaučia.
Išvaizda: 5 / 5 Labai tamsiai raudonas. Rusva, kreminė, didelė puta. Skaidrus.
Skonis: 8 / 10 Skrudinti salyklai. Apynių nesijaučia. Skonyje ir diacetilo nejaučiu.
Gomurys: 5 / 5 Vidutinis-tvirtas kūnas. Optimali, vidutinė karbonizacija. Išlaikytas balansas.
Bendras įspūdis: 17 / 20 Aromate akivaizdus brokas, bet kitur jo nesijaučia. Apibendrinant puikus alus. Patiko.
Ragautas Aludarių Taurės 2014 finale.Bendras įvertinimas: 40 / 50
Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.