Receptas / Liūc
Informacija
Artis Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.014
|
|
|
ABV:
6.1 %
|
|
|
IBU:
47
|
|
|
EBC:
43
|
|
|
IBU/OG:
0.78
|
ryškus apynių skonis
|
Apdovanojimai
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas | 5.0 | 4.000 | 62.5 | |
| BEST Munich salyklas | 15.0 | 1.750 | 27.3 | |
| BEST Caramel Malt dark I salyklas | 105.1 | 0.250 | 3.9 | |
| Brown Malt | 150.1 | 0.150 | 2.3 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 800.6 | 0.150 | 2.3 | |
| Special B | 400.3 | 0.100 | 1.6 | |
| 6.400 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Columbus | 12.0 | 30 | 30 | |
| Centennial | 9.0 | 35 | 15 | |
| 65 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Švyturio lagerio | 0.0 | 77 |
Pastabos
1/3 - 100c - 10 min;
72C - 20 min;
Skrudinti mirkyti atskirai.
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.6
(1 balsas)
-
8.6
Ragavimo data: 2014 m. birželio 1 d. Virimo autorius: Artis Aromatas: 9 / 10 Aromatas toks labai įdomus, lyg būtų porteris sumaišytas su APA. Čia ir porteriui būdinga karamelė, džiovinti vaisiai bet ir pakankamai aiškiai jaučiami citrusai, gėlės. Visa šita kombinacija duoda aromatą primenantį medų.
Išvaizda: 4 / 5 Labai tamsaus gitaros spalvos, lengvai drumstas. Puta nedidelė, rusva, kreminė. Laikosi labai ilgai.
Skonis: 8 / 10 Va skonis jau tikrai ne porterio. Čia dominuoja apynys - pušys ir gėlės. Poskonyje lieka vidutinio intensyvumo kartumas, gėliškas.
Gomurys: 5 / 5 Kūnas vidutinis. Karbonizacija vidutinė, optimali, neužgožia apynių skonio.Alkoholio nesijaučia ir sunku patikėti, kad čia gali būti 6,2% abv.
Bendras įspūdis: 17 / 20 Kaip ir visi Arčio alūs, tai ir šitas yra superinis. Porteriui tikrai reikėtų apynių bazę pertvarkyti, bet čia ne porteris... Porteriu aš jo nepavadinčiau - konkretus porterio ir APA hibridas. Geriasi lengvai, maloniai.
Bendras įvertinimas: 43 / 50
Aludarių Taurė 2014
2014 m. balandžio 11 d.