Receptas / Belgas su Wyeast 3787
Informacija
Kiekis:
26 litrai
Efektyvumas:
76 %
Stilius:
Aludaris:
Burbulas Receptas sukurtas:
2014 m. kovo 28 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. balandžio 8 d.
Parametrai
|
OG:
1.054
|
|
|
FG:
1.008
|
|
|
ABV:
6.1 %
|
|
|
IBU:
19
|
|
|
EBC:
18
|
|
|
IBU/OG:
0.35
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Halcyon Pale Ale | 6.0 | 5.000 | 82.0 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.500 | 8.2 | |
| Aroma | 150.1 | 0.300 | 4.9 | |
| BEST Rūgštinis salyklas | 8.0 | 0.300 | 4.9 | |
| 6.100 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| East Kent Golding (U.K.) | 5.5 | 30 | 60 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 5.5 | 15 | 10 | |
| 45 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Wyeast 3787 Trappist High Gravity | 400.0 | 85 |
Pastabos
http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=43PF8H8
Salinimui 2g gipso ir 3g druskos (be jodo :) )
50C - 20min.
65C - 90min.
72C - 30min.
77C - 30min.
Salinimui 2g gipso ir 3g druskos (be jodo :) )
50C - 20min.
65C - 90min.
72C - 30min.
77C - 30min.
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
7.8
(1 balsas)
Komentarai
-
Burbulas
2014 m. Kovo 28 d.Ačiū už pastabą... gavau dovanų mielių tai staigiai sumečiau receptą ir virsiu dabar. Bėda, kad CaCl2 neturiu, gal tiesiog druskos mestelėt http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=LB99D4G ? -
Burbulas
2014 m. Kovo 28 d.Ok :) Ačiū -
Peckelis
2014 m. Kovo 28 d.Paprasčiausiai gipso nereikia pridėti ir bus tas balansas. Tik yra vienas bet. Verdant belgą laikytis standartų yra pačio belgiškumo paneigimas. Todėl visiškai gerai yra ir taip, kaip recepte:) -
Burbulas
2014 m. Balandžio 8 d.Pirmą kartą man tokios ėdrios mielės pakliuvo :) Ir jaučiu, kad dar gali kiek paėst...
7.8
Norisi daugiau aromato, bet jis yra. Slyvos, švieži obuoliai gal ir serbentai jaučiami. Belgiškas aromatas.
Gausiai putojantis, neskaidrus. Puta sėda lėtai ir lieka. Tvari. Lieka visą laiką iki bokalo pabaigos.
Puiku! Sultys! Visas vaisių nektaras... Multivitaminas :)
Truputi norisi daugiau pilnumo, salyklo. Norisi kad gomuryje ilgiau liktų. Geriasi labai lengvai. Jaučiasi pabaigoje pipiriukai, apelsinai.
Geras pavyzdys. Mėgstu belgus. Dar truputi kūno ir būtų puiku.