Receptas / Пилснер Лагер 07.05.14
Informacija
Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
andrey0306 Receptas sukurtas:
2014 m. gegužės 7 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. gegužės 7 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.012
|
|
|
ABV:
4.9 %
|
|
|
IBU:
31
|
|
|
EBC:
21
|
|
|
IBU/OG:
0.63
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| База солода | 3.0 | 4.500 | 90.0 | |
| BEST Caramel Malt dark I salyklas | 150.1 | 0.500 | 10.0 | |
| 5.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Select (German) | 7.0 | 15 | 90 | |
| Select (German) | 7.0 | 20 | 45 | |
| Saaz (Чехия) | 3.9 | 10 | 5 | |
| 45 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Saflager W34/70 | 10.0 | 75 |
Pastabos
25 воды
1й этап: белковая пауза при температуре 50°С ~ 30 мин.
2й этап: мальтозная пауза при температуре 62°С ~ 20 мин.
3й этап: осахаривание при температуре 72°С ~ 20 мин.
Промывка 7 литров
Кипячение 90 мин.
1й этап: белковая пауза при температуре 50°С ~ 30 мин.
2й этап: мальтозная пауза при температуре 62°С ~ 20 мин.
3й этап: осахаривание при температуре 72°С ~ 20 мин.
Промывка 7 литров
Кипячение 90 мин.