Receptas / Durpių Stout'as
Informacija
Kiekis:
16 litrų
Efektyvumas:
68 %
Stilius:
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2014 m. rugsėjo 11 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. lapkričio 2 d.
Parametrai
OG:
1.051
|
|
FG:
1.016
|
|
ABV:
4.6 %
|
|
IBU:
28
|
|
EBC:
74
|
|
IBU/OG:
0.56
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
---|---|---|---|---|
BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 2.500 | 61.0 | |
Miežiniai dribsniai | 3.0 | 1.000 | 24.4 | |
Skrudinti miežiai | 1000.8 | 0.300 | 7.3 | |
Viskio salyklas | 10.0 | 0.200 | 4.9 | |
Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 800.6 | 0.100 | 2.4 | |
4.100 |
Apyniai
Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
---|---|---|---|---|
East Kent Golding (U.K.) | 6.0 | 20 | 60 | |
East Kent Golding (U.K.) | 6.0 | 40 | 5 | |
60 |
Mielės
Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
---|---|---|---|
Safale S-04 (panaudotos) | 0.0 | 68 |
Įvertinimai
Bendras įvertinimas:
8.2
(1 balsas)
Komentarai
-
null
2014 m. Spalio 18 d.Naudojau 50 % peated malt. norėjosi dar. -
Peckelis
2014 m. Spalio 18 d.Tai jau jo. Pavadinimas gražus, bet alus pagal šį receptą ir arti dūmų nebus stovėjęs. -
mkil
2014 m. Spalio 19 d.Na gal pavadinimas ir per skambus, bet nenoriu, kad durpės dominuotų..:) tik kad šiek tiek paįvairinčiau poskonį, suteiktų šiek tiek kompleksiškumo, bet išliktų vistiek stautas.
8.2
Tipiškas stouto aromatas, skrudėsis ir gal kažkur toli toli kažkas ten buvo rūkyto :)
Juodas kaip pekla, su greit nykstančia puta.
Šilkinis, skonis šiek tiek kartokas, nes ABV nedidelis, tad šiek tiek balansas į apynį linksta. Bet man tai nemaišo. Rūkyto nejaučiu, bet gal ir gerai :)
Karbo toks koks ir turi būti stout'e - nedidelis. Kūnas vidutinis, tikrai ne vandenukas. Poskonyje juodas kartus šokoladas.
Geras stoutas. Nedidelis ABV, tačiau turi neskystą kūną, pilną skonį. Man tikrai patiko. Moki gamint alų :)