Receptas / SavuKataja III
Informacija
Kiekis:
23 litrai
Efektyvumas:
79 %
Stilius:
Aludaris:
Peckelis Receptas sukurtas:
2015 m. vasario 2 d.
Receptas modifikuotas:
2015 m. balandžio 10 d.
Parametrai
|
OG:
1.091
|
|
|
FG:
1.029
|
|
|
ABV:
8.1 %
|
|
|
IBU:
59
|
|
|
EBC:
57
|
|
|
IBU/OG:
0.65
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pale Ale salyklas | 6.0 | 5.570 | 62.9 |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 1.280 | 14.4 |
| Heavily peated salyklas | 3.0 | 1.000 | 11.3 |
| CaraRed | 40.0 | 0.380 | 4.3 |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 800.6 | 0.380 | 4.3 |
| Special W | 200.2 | 0.150 | 1.7 |
| Karamelizuotas medus | 3.0 | 0.100 | 1.1 |
| 8.860 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Kadagiai (skaldyti) | 0.0 | 20 | 200 |
| Warrior | 16.8 | 33 | 60 |
| Kadagiai (skaldyti) | 0.0 | 20 | 60 |
| Pilgrim | 8.1 | 30 | 30 |
| Kadagiai | 0.0 | 15 | 15 |
| Kadagiai | 0.0 | 15 | 5 |
| East Kent Golding (U.K.) | 4.0 | 20 | 0 |
| 153 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Safbrew T-58 | 24.0 | 68 |
| Safale US-05(56) | 12.0 | 68 |
Pastabos
Vanduo 17/23 + 3 g CaSO4, 2 NaCl, 2 CaCl, 47/00 ml.
95.1 17.0 29.7 73.4 60.8 / Ca+2,Mg+2,Na+,Cl-,SO4-2
Salinam:
10 min 50,
20 min 63,
50 min 69,
dalies dekokcija iki 75, 20 min.tekinam per kadagių filtrą, gaunam 25 ltr.
Kadagių kiekiai mažinti, bo nuo Varėnos šviežutukai gražutukai:).
95.1 17.0 29.7 73.4 60.8 / Ca+2,Mg+2,Na+,Cl-,SO4-2
Salinam:
10 min 50,
20 min 63,
50 min 69,
dalies dekokcija iki 75, 20 min.tekinam per kadagių filtrą, gaunam 25 ltr.
Kadagių kiekiai mažinti, bo nuo Varėnos šviežutukai gražutukai:).