Receptas / Odell Brewing's Cutthroat Porter klonas
Informacija
Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Jonas Kariniauskas Receptas sukurtas:
2015 m. balandžio 5 d.
Receptas modifikuotas:
2015 m. balandžio 7 d.
Parametrai
|
OG:
1.056
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.7 %
|
|
|
IBU:
38
|
|
|
EBC:
57
|
|
|
IBU/OG:
0.68
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Marris Otter | 6.0 | 4.316 | 82.1 | |
| BEST Chocolate salyklas | 900.7 | 0.232 | 4.4 | |
| BEST Caramel Malt | 90.1 | 0.232 | 4.4 | |
| Crystal Malt | 150.1 | 0.178 | 3.4 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.116 | 2.2 | |
| BEST Caramel Amber salyklas | 70.1 | 0.116 | 2.2 | |
| Skrudinti miežiai | 1000.8 | 0.064 | 1.2 | |
| 5.254 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Fuggle (U.S.) | 4.0 | 75 | 60 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 4.0 | 15 | 1 | |
| East Kent Golding (U.K.) | 4.0 | 7 | 1 | |
| Northern Brewer (U.S.) | 8.0 | 7 | 0 | |
| 104 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Safale US-05(56) | 12.0 | 77 |
Pastabos
5 g airiškos kerpenos 15 min
Salinimas 68 laipsniai
Tekinimas 77 laipsniai
Vienas iš siūlomų šio alaus klonų. Recepte nurodomas kalcio karbonatas ir gipsas, bet jų neturėjau, todėl šįkart viriau be.
Salinimas 68 laipsniai
Tekinimas 77 laipsniai
Vienas iš siūlomų šio alaus klonų. Recepte nurodomas kalcio karbonatas ir gipsas, bet jų neturėjau, todėl šįkart viriau be.
Peckelis
2015 m. Balandžio 7 d.Jonas Kariniauskas
2015 m. Balandžio 9 d.Klone vandens chemija nenurodyta. Dar nereiškia, kad be to gardu nebus.
Pasakysiu paprastai - visų pirma verdu alų, kad man gardu būtų. Kai kada rezultatu patenkintas, kai kada, kaip pvz. „Juodos anties“. Kol kas juo vieninteliu nepatenkintas. Vėliau gal ir su chemija pažaisiu. Bet gal. Man ne ji pirmoje eilėje. ;)