Receptas / Centennial stiprusis
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
67 %
Stilius:
Aludaris:
Dainius Receptas sukurtas:
2015 m. balandžio 19 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. birželio 7 d.
Parametrai
|
OG:
1.097
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
11.0 %
|
|
|
IBU:
124
|
|
|
EBC:
19
|
|
|
IBU/OG:
1.28
|
dominuoja apynių skonis
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Marris Otter | 6.0 | 10.000 | 90.9 | |
| Abbey malt | 50.0 | 0.500 | 4.5 | |
| Cukranendrių cukrus (baltas) | 5.0 | 0.500 | 4.5 | |
| 11.000 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Centennial | 9.3 | 30 | 90 | |
| Centennial | 9.3 | 70 | 45 | |
| Centennial | 9.3 | 100 | 30 | |
| Centennial | 9.3 | 70 | 15 | |
| Centennial | 9.3 | 30 | 0 | |
| 300 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| M44 US West Coast (Didžiąjam puode) | 10.0 | 87 | |
| Fermentis Safale S-04 (Mažąjam puode) | 7.0 | 73 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Amerikietiško ąžuolo drožlės, vidutiniškai skrudintos | 30.0 g | Pirminei fermentacijai | - | |
| Amerikietiško ąžuolo drožlės, stipriai skrudintos | 30.0 g | Pirminei fermentacijai | - |
Pastabos
2015 BJCP 22A - Americal strong ale