Kickass Winter Ale - Aludarių klubas

Prisijungti / Registruotis

Meniu

Prisijungti / Registruotis

Receptas / Kickass Winter Ale

−

Informacija

Kiekis:

16 litrų

Efektyvumas:

70 %

Stilius:

Alus su prieskoniais, žolelėmis ar daržovėmis

Aludaris:

Receptas sukurtas:

2015 m. lapkričio 29 d.

Receptas modifikuotas:

2015 m. lapkričio 29 d.

−

Parametrai

OG: 1.047
FG: 1.011
ABV: 4.6 %
IBU: 29
EBC: 88
IBU/OG: 0.63	ryškus apynių skonis

−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas	Spalva (EBC)	Kiekis (kg)	Kiekis (%)
Skystas salyklo ekstraktas Skystas salyklo ekstraktas "Savas alus" (šviesus) Tipas: Ekstraktas Spalva: 15 EBC Ekstraktingumas: 35 Gamintojas: Sladovna spol. s.r.o.	15.0	1.700	58.6
BEST Chocolate salyklas BEST Chocolate salyklas Tipas: Skrudintas salyklas Spalva: 800 - 1000 EBC Ekstraktingumas: 34 Gamintojas: Bestmalz	901.7	0.500	17.2
CaraCrystal CaraCrystal salyklas Tipas: Karamelinis salyklas Spalva: 110 - 130 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Brewferm	120.1	0.500	17.2
Avižiniai dribsniai Avižiniai dribsniai Tipas: Dribsniai Spalva: 4 EBC Ekstraktingumas: 33 Gamintojas: Brewferm	4.0	0.100	3.4
Medus Medus Tipas: Sirupas Spalva: 2 EBC Ekstraktingumas: 43	2.0	0.100	3.4
		2.900

−

Apyniai

Pavadinimas	Forma	AA (%)	IBU	Kiekis (g)	Laikas	Paskirtis
Perle (U.S.) Perle (US) Alfa: 6 - 10 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Žinomi dėl savo aromatinių ir karčiųjų savybių, malonūs ir aštroki	-	7.8	23.2	20	60	Virimui (kartumui)
Cascade (U.S.) Cascade (US) Alfa: 4.5 - 7 % Paskirtis: Kartumui ir aromatui Malonūs, gėlių ir citrusinių vaisių aromato, aitroki. Gali turėti greipfrutų prieskonį.	-	5.8	6.2	20	10	Aromatui (virimui)
				40

−

Mielės

Pavadinimas	Kiekis (g)	Atenuacija (%)
M07 British Ale Mangrove Jack's M07 British Ale Paskirtis: Eliams Atenuacija: 76 % Gamintojas: Mangrove Jack's Sedimentacija: Labai aukšta Fermentacijos temperatūra: 16 - 22 °C	10.0	76

−

Komentarai

svyturys
2015 m. Gruodžio 1 d.
Medaus tai mažokai mano galva. Kadangi matau, kad alus jau išvirtas, tai variantas dar būtų gazuoti su medumi.
FewBrew
2016 m. Vasario 11 d.
Tikra tiesa, medaus mažoka. Vienok jautėsi miško žiedadulkių sunkumas, bet saldumas buvo "suvalgytas". Artimiausią žiemą bus bandomas antras virimas. Jame planuojama sumažinti kartumo apynių perpus ir įvesti imbiero natą.

‹ › ×