Receptas / Karamelinė MulAtė
Informacija
Kiekis:
42 litrai
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
elis Receptas sukurtas:
2016 m. kovo 9 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. kovo 15 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.0 %
|
|
|
IBU:
18
|
|
|
EBC:
34
|
|
|
IBU/OG:
0.36
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 5.250 | 52.1 | |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 2.730 | 27.1 | |
| BEST Caramel Munich I salyklas | 90.7 | 0.630 | 6.3 | |
| BEST Caramel Aromatic salyklas | 50.5 | 0.630 | 6.3 | |
| BEST Caramel Pils salyklas | 5.0 | 0.630 | 6.3 | |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 801.2 | 0.210 | 2.1 | |
| 10.080 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Tettnanger (DE) | 4.5 | 42 | 60 | |
| Tettnanger (DE) | 4.5 | 42 | 30 | |
| Tettnanger (DE) | 4.5 | 42 | 0 | |
| 126 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Fermentis Saflager W34/70 | 210.0 | 75 |
elis
2016 m. Kovo 15 d.pirmas virimas
66C>64 70 min
<72C ~ 20 min
<77 -->
antras virimas
64
1/3 dekokcija
pakilo ~66 c
1/3 dekokcija
pakilo ~68
tekinta 85 C h20
45 min virimo biersolis
antros partijos salinimas sumoje ilgas .
skrudintas salyklas detas i tekinima
mieles ivestos 19 C
fermentavimo aplinka 10-12C
mieles pries ~pusantro men dirbusios, iš šaldytuvo, be starterio apsigyveno po puses paros
3 paskutines pirmines paros 19 laipsniu
elis
2016 m. Kovo 26 d.Gytis
2016 m. Kovo 27 d.elis
2016 m. Kovo 28 d.