Receptas / Un'alba su Desenzano del Garda
Informacija
Kiekis:
4 litrai
Efektyvumas:
88 %
Stilius:
Aludaris:
js Receptas sukurtas:
2016 m. balandžio 1 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. birželio 14 d.
Parametrai
|
OG:
1.056
|
|
|
FG:
1.025
|
|
|
ABV:
4.0 %
|
|
|
IBU:
38
|
|
|
EBC:
110
|
|
|
IBU/OG:
0.68
|
ryškus apynių skonis
|
Žymos
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Marris Otter salyklas | 5.0 | 0.400 | 42.1 |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.150 | 15.8 |
| Skrudintas miežių salyklas 'Chocolate Dehusked' | 801.8 | 0.150 | 15.8 |
| Crystal malt | 130.3 | 0.100 | 10.5 |
| Laktozė | 1.0 | 0.100 | 10.5 |
| Skrudinti miežiai | 1152.7 | 0.050 | 5.3 |
| 0.950 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| East Kent Golding | 5.5 | 10 | 65 |
| East Kent Golding | 5.5 | 5 | 20 |
| 15 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Mangrove Jack's M07 British Ale | 12.0 | 65 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Airiška kerpena | 1.0 g | Virimui | 5 min. |
| Kava | 58.0 g | Pirminei fermentacijai | - |
Pastabos
Breakfast Stout.
Salinimas:
48 -> 58 C, 30 min
58 -> 61 C, 30 min
61 -> 71 C, 90 min
Kava:
skrudinta pramoniniu fenu ~12 min @ 280 C
58 g, city / medium paskrudinimas
stambiai sugrūsta
tiesiai į fermenterį kartu su misa
ABV 4.0
IBU 45
EBC 98
Salinimas:
48 -> 58 C, 30 min
58 -> 61 C, 30 min
61 -> 71 C, 90 min
Kava:
skrudinta pramoniniu fenu ~12 min @ 280 C
58 g, city / medium paskrudinimas
stambiai sugrūsta
tiesiai į fermenterį kartu su misa
ABV 4.0
IBU 45
EBC 98