Informacija

Kiekis:
20 litrų
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Aludaris:
Receptas sukurtas:
2016 m. rugsėjo 1 d.
Receptas modifikuotas:
2016 m. rugsėjo 2 d.

Parametrai

OG:
1.050
FG:
1.009
ABV:
5.4 %
IBU:
9
EBC:
13
IBU/OG:
0.17
kartumo nėra, dominuoja salyklas

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
BEST Pilsen salyklas 4.0 2.200
BEST Kvietinis salyklas 4.8 0.800
BEST Munich salyklas 15.5 0.500
Cukrus 0.0 0.500
BEST Caramel Munich I salyklas 90.8 0.250
      4.250

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Willamette 5.0 15 60
      15  

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
french saison (m29) 12.0 82

Priedai

Pavadinimas Kiekis Paskirtis Laikas
Avietės 8.0 kg - -

Pastabos

Į lentelę įrašiau puse kilo cukraus ,bet tai apytikslis kiekis kuris bus išgautas iš aviečių.Aviečių cukringumas yra apie 7%. Šiuo konkrečiu atveju avietės OG padidins apie 0,01 punkto.
 
50C  20 min
65C  60min
keliam iki 78C ->
Pirminės aplinka 22C-25C
Avietės~400gr/ltr. į antrinę  matyt porai mėn.

Komentarai

  • elis

    2016 m. Rugsėjo 2 d.  
    Matyt saldumui, sodrumui, kad rimčiau būtu, spalva šviesaus vario.Daug kur receptuose aviečių, saisono yra truputi karamelinio , kvietys su avietėm labai dera.Taigi.Deja jau pozdno, jau tuoj šaldysiu. Labai blogai ?Dar mintyse , po antrinės,po ragavimo, gal net laktozės galvoju saują  vaikišką įdrėbt.
  • Peckelis

    2016 m. Rugsėjo 5 d.  
    Patinka tavo atsakymai - išsamūs. Nors klausiau tik apie miuncheną, kuris kaip ir nelabai vaisiniame saisone. Bet kas gali paneigti, kad viskas bus labai gerai? 
  • elis

    2016 m. Rugsėjo 5 d.
    Viskas bus gerai.Geriau negu gerai.Kitaip dramblio neparduosi:).Tegu nebūna į stilių,svarbu kad skanus būt,o dėl skonio...Nedaug liko laukti,kiek čia iki tos žiemos :).Tuk tuk tuk į stalą trys kartus.
  • elis

    2017 m. Gruodžio 21 d.
    Aludarių taurė 2017m. 

    Belgian Ales & Sour Beers: Saison 3 vieta

  • elis

    2018 m. Gegužės 25 d.
    AT2018m. absoliučioje įskaitoje 2 vieta
    AT2018m.belgiško alaus kategorijos ir medalio laimėtojas 1 vieta
    AT2018m.belgiško alaus sour sesijos 1 vieta
Prisijungę aludariai