Receptas / Ma première bière de saison
Informacija
Zylė Parametrai
|
OG:
1.061
|
|
|
FG:
1.006
|
|
|
ABV:
7.2 %
|
|
|
IBU:
28
|
|
|
EBC:
10
|
|
|
IBU/OG:
0.46
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 4.500 | 76.0 |
| BEST Munich salyklas | 15.5 | 1.000 | 16.9 |
| Medus | 2.0 | 0.220 | 3.7 |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 0.200 | 3.4 |
| 5.920 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| East Kent Golding | 5.0 | 40 | 70 |
| East Kent Golding | 5.0 | 15 | 10 |
| Styrian Goldings | 3.2 | 15 | 10 |
| East Kent Golding | 5.0 | 15 | 1 |
| Styrian Goldings | 3.2 | 15 | 1 |
| 100 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Lallemand Danstar Belle Saison | 12.0 | 90 |
Pastabos
20min 52°C (1/2)
90min 64°C (1/3)
Keliam iki 78°C ant viryklės
Tekinam su 78°C H2O (termoizoliuotame inde)
Medus į puodą 5 minutėms
Fermentacija maksimalioje rekomenduojamoje gamintojo temperatūroje - 22°C
90min 64°C (1/3)
Keliam iki 78°C ant viryklės
Tekinam su 78°C H2O (termoizoliuotame inde)
Medus į puodą 5 minutėms
Fermentacija maksimalioje rekomenduojamoje gamintojo temperatūroje - 22°C
Zylė
2017 m. Vasario 11 d.Peckelis
2017 m. Vasario 12 d.Zylė
2017 m. Vasario 12 d.Mikas
2017 m. Vasario 12 d.